أسرع حلويات رمضان | طريقة عمل أصابع زينب مقرمشة وهشة جدا

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يوجد الكثير من الحلويات اللذيذة التي يمكنك عملها من المنزل بطرق سهلة وبسيطة، ومن ضمن هذه الحلويات أصابع زينب المقرمشة اللذيذة ويوجد الكثير من الوصفات لهذه الحلوى، فهي تصلح أن تقدم في المناسبات خاصةً شهر رمضان الكريم، وأيضًا في جميع المناسبات، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنعطيك وصفات مميزة لعمل أصابع زينب مقرمشة وهشة جدا.

طريقة عمل أصابع زينب مقرمشة وهشة جدا

إليك الآن طريقة مميزة لعمل أصابع زينب مقرمشة:

مقادير الوصفة

كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
كوب من السميد.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كمية من الماء حتى تصبح العجينة صالحة للاستخدام.
ماء.
فانيلا.
زيت نباتي.
زيت للقلي.
شربات جاهز أو عسل.

طريقة تحضير الوصفة

طريقة عمل أصابع زينب مقرمشة

داخل وعاء نضع السميد والدقيق والسكر والملح والفانيلا والخميرة الفورية.
نمزج كل هذه الخامات حتى تمتزج جيدًا.
يتم إضافة الزيت النباتي والماء بالتدريج على الخليط مع استمرار التقليب.
عندما تصبح العجينة صالحة وناضجة نضعها في وعاء ونغطيها حتى يتم تخميرها بدرجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
بعد عشر دقائق نضع العجينة في صينية ونقوم بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
باستخدام المبشرة يمكننا عمل شكلها المميز لتكون مثل طريقة المحلات.
بعد التقطيع والتشكيل نتركها تخمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
نضع زيت القلي في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن.
نضع بالزيت قطع العجينة بعد أن جعلناها تختمر واحدة تلو الأخرى حتى نحصل على اللون الذهبي المميز.
نصفي أصابع زينب من الزيت بعد أن حصلنا على اللون الذهبي والقوام المقرمش.
نضع الشربات داخل وعاء، ونضع به أصابع زينب حتى تتغطى من جميع الجهات بالشربات.
تصفى من الشربات ونضعها بطريقة مميزة في طبق التقديم.
يمكننا أن نزينها بجوز الهند أو المكسرات وبالهناء والشفاء.

طريقة لعمل أصابع زينب مثل المحلات

إليك الآن طريقة جميلة لعمل أصابع زينب مثل المحلات:

مقادير الوصفة

كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
كوب إلا ربع من السميد.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب من الزبدة الساخنة.
رشة ملح بسيطة.
نصف كوب من الماء الدافئ.
شربات أو عسل بارد.
زيت للقلي.

طريقة تحضير الوصفة

نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والسميد والملح والسكر والخميرة.
نمزج جميع الخامات حتى يتم مزجهم جيدًا.
نضيف الزبدة الساخنة تدريجيًا.
نفرك المزيج مع الزبدة الساخنة حتى تمتزج معهم جيدًا ونقلب باستمرار.
نضع الماء بالتدريج مع مواصلة التقليب الجيد حتى تصبح العجينة صالحة للتشكيل والاستخدام.
نضع العجينة داخل وعاء ونغطيها ونتركها حتى تختمر في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
نستخدم المبشرة للحصول على الشكل المميز لأصابع زينب.
نضع الكرات على جزء الثقوب الصغير في المبشرة ونضغط عليها برفق حتى نحصل على الشكل المطلوب.
نضع زيت غزير في وعاء على نار متوسطة.
نضع أصابع زينب واحدة تلو الأخرى ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي والقوام المقرمش.
نضع الشربات البارد في وعاء ونضع بها صوابع زينب فور خروجها من الزيت ويترك لمدة ربع ساعة.
نصفيها من الشربات البارد ثم نضعها بطريقة مميزة في طبق التقديم.
يمكنك إضافة المكسرات أو جوز الهند للتزيين.

دائمًا الحلويات تشكل عنصر أساسي في عزومات رمضان وبكل المناسبات، ولكن عندما نصنع الحلويات بالمنزل مثل طريقة المحلات تكون نظيفة ومضمونة ولذيذة أيضًا، ومن خلال المقال السابق تعلمنا أفضل وصفتين لعمل أصابع زينب المقرمشة اللذيذة في المنزل مثل المحلات لنقوم بمشاركتها مع العائلة والاصدقاء، نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت اعجابكم وبالهناء والشفاء.