أشهر أكلات الأحسائيون في رمضان | مجموعة من أجمل الأكلات الشعبية الرمضانية في الأحساء

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

المملكة العربية السعودية يوجد بها مجموعة كبيرة من المدن، وكل مدينة منها تتميز بالأكلات الخاصة بها، نعرض لكم أشهر أكلات الأحسائيون في رمضان | مجموعة من أجمل الأكلات الشعبية الرمضانية في الأحساء، مدينة الأحساء واحدة من المدن الشرقية الموجودة في المملكة العربية السعودية، ويتوفر بها مجموعة من أشهر الوجبات والأكلات، ومن خلال موقع لحظات نيوز نوفر لكم كل التفاصيل الخاصة بتلك الأكلات.

أشهر أكلات الأحسائيون في رمضان

يتوفر في مدينة الإحساء إحدى مدن المملكة العربية مجموعة من أشهر الأكلات التي لا يمكنك أن تجدها في أي مكان آخر، فتتميز تلك المدينة ببعض الأطباق التي نسردها لكم فيما يلي:

1ـ طبق الكنعد

طبق الكنعد واحد من أطباق الأحسائيون، وهو عبارة عن طبق مكون من نوع سمك الكنعد المشابه للتونة، وفي مدينة الإحساء يتم طهي هذا الطبق بطرق سهلة جدًا، فيتم جلب هذا السمك الطازج، وتقطيعه إلى شرائح طويلة، ثم يتم قلي السمك في الزيت، ويتم تقديمه بجانب السلطات، وتلك الاكلة واحدة من أسهل الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها، وهي لذيذة وشهية جدًا.

2ـ كبسة الروبيان

واحدة من الأكلات الشعبية الخاصة بالأحساء، هي عبارة عن أكثر الأطباق المميزة في المنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية كلها، ويتم تحضيرها بنفس الطريقة في المملكة ودول الخليج كلها، وتلك الأكلة عبارة عن رز، وربيان، مع إضافة صلصة طماطم، وبهارات،

3ـ الأرز الحساوي

تم تسمية هذا النوع من الأرز بهذا الاسم لأنه يتم زراعته في مدينة الأحساء، وهذا الرز له لون مميز عن الأنواع الأخرى حيث أن لونه بني مائل للإحمرار، وهذا الرز يتميز بالتوابل الكثيرة والمختلفة الموجودة فيه، والبهارات والمكسرات التي تضاف للأرز بعد طهيه، وهناك بعض الناس تضيف المحموس، والمشخول بالدجاج إلى الأرز.

الأرز الحساوي هو واحد من المحاصيل الزراعية التي يتم زراعتها في المناطق الحارة، حيث أنه يحتاج إلى درجة حرارة تصل إلى 48 درجة مئوية، ويحتاج إلى الكثير من الماء،

4ـ المكبوس

أكلات الأحسائيون في رمضان

المكبوس من الأكلات الشعبية التي يتميز بها أهل الأحساء، ويتم تحضيرها أيضًا في باقي المنطقة الشرقية، والخليج العربي كله، ويتم تحضير المكبوس مع السمك، أو الدجاج، وفي بعض الوقت يتم إضافة اللحم له، ويتم طبخة مع الأرز، والبهارات التي تعطيه هذا الطعم المميز الذي يتميز به عن باقي المناطق.

5ـ البلاليط

البلاليط واحدة من الأطباق التي يتم القيام بها في الأحساء وفي الخليج العربي كله، وهي عبارة عن شعيرية، والهيل، والزعفران، والسكر، ويتم تقديمه في بعض الوقت مع البيض المقلي، وهو عبارة عن إفطار في الأيام العادية، وفي شهر رمضان يتم تقديمه كتحلية،

6ـ الساقو

الساقو عبارة عن طبق حلويات خليجي، ويتم تقديمة مع القهوة، وهو عبارة عن حبيبات بيضاء يتم استخراجها من شجر الساقو في آسيا، لها مذاق رائع،

7ـ الجريش

الجريش عبارة عن طبق من الأطباق الحساوية وهو مكون من لحم، أو دجاج، ويضاف له بصل، وطماطم، والمرق، والبهارات، طريقة تحضيره نفس طريقة تحضير الأرز الحساوي،

8ـ المفلق

المفلق يشبه الجريش والأرز الحساوي، لكن المفلق يتم فيه هرس المكونات معًا، ويتم إعدادها بالدجاج، أو باللحم على حسب الرغبة، ويتم إضافة البصل، والطماطم، والمرق، والبهار.

9ـ المشخول

هذا الطبق من الأطباق المميزة التي تتكون من أرز بسمتي الأبيض، ويتم إضافة بصل، طماطم، بهارات له، ومن المكن أن نضيف نوع اللحم التي تحبها سمك، دجاج، لحم، ربيان، على حسب رغبتك.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الخاص بأشهر الأكلات الحساوية الشعبية، ونكون وفرنا لكم مجموعة كبيرة من أشهر الأكلات التي تشتهر بها الأحساء مع طرق التحضير الخاصة بها، أتمنى أن يكون المقال نال إعجابكم.