قائمة شوربات رمضانية باللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضراوات لجميع أيام رمضان

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

قائمة شوربات رمضانية باللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضراوات لجميع أيام رمضان

يقوم المسلمون بإقامة أجمل وأعظم الاحتفالات للتعبير عن سعادتهم بشهر رمضان، فهو شهر المغفرة، فيشتهون لتناول أشهى وألذ الوصفات، والشوربات هي من أفضل الأطباق التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية، وذلك ما نعرفه من خلال موقع لحظات نيوز حيث نقدم طرق الشوربات الرمضانية.

قائمة شوربات رمضانية بأنواع مختلفة

قائمة شوربات رمضانية باللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضراوات لجميع أيام رمضان

نقدم لكم أنواع شوربات مختلفة للتقديم في الموائد الرمضانية بأبسط الطرق في التحضير، فهناك أنواع عديدة منها ” شوربة العدس” على النحو الآتي:

1- شوربة العدس فى رمضان

شوربة العدس فى رمضان هي من أقدم أنواع الشوربات التى تقدم بجانب الوجبات الرئيسية نقدم لك أسهل طريقة لتحضيرها علي النحو التالي:

المكونات:

كوب من العدس الاحمر.
4 أكواب من المياه.
مكعب من مرقة الدجاج.
حبة متوسطة من الجزر.
بصلة صغيرة الجحم.
ملعقة صغيرة من الكركم، والملح، والكمون.
ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضيرها:

فيما يلي نقدم لكم أشهى طريقة لتحضير شوربة العدس الاحمر:

علينا أن نقوم بإحضار العدس ثم نقوم بغسله أكثر من مرة، ونقوم بعد ذلك بوضعه في مصفاة.
نقوم بتحضير قطع من البصل المقطع صغيراً جداً، ثم نقوم بوضعه في الزيت في إناء متوسط الحجم، وتقوم برفعه علي النار، ونقوم بتقليبها حتى نحصل علي اللون الذهبي المطلوب.
إضافة المياه والعدس المطحون وتقلبيهم بشكل جيد مع البصل المقطع صغيراً، وبعد ذلك نقوم بإضافة الجزر والملح والكمون ونترك هذه المكونات ليبدأ بالغليان.
تغطية الإناء، ونتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
نقوم بوضع الشوربة في الخلاط لمدة دقيقتين حتى تتماسك كل المكونات مع بعضها البعض.
نضع الشوربة علي النار مرة اخرى وتركها حتى تبدأ بالغليان لمدة 5 دقائق.
تصبح الشوربة جاهزة للتقديم فى الأطباق مع الليمون على الموائد الرمضانية.

2- شوربة الخضار بالشعيرية في رمضان

شوربة الخضار بالشعيرية في رمضان هي من أكثر الأنواع المشبعة لدى الصغار والكبار، نقدمها بأفضل طريقة على النحو التالي:

المكونات:

كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة.
كوب من الجزر المقطع لقطع صغيرة.
حبة واحدة من البطاطا متوسطة الحجم.
4 ملاعق كبارمن الشعيرية.
ملعقة كبيرة من الزيت.
بصلة صغيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات، العصفر، الفلفل الأسود الناعم.
ملعقة صغيرة من الملح.
4 أكواب من المياه.

طريقة تحضيرها:

نوضح لكم أجمل طريقة لتحضير شوربة الخضار بالشعيرية في الآتي:

نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم مع وضع القليل من الزيت في إناء الطهي، ونقوم بوضع الإناء المجهز للطهي علي نار متوسطة، ونقوم بتقليبهم لمدة يومين.
نقوم بتقشيرالبطاطا، وتقطيعها إلى مكعبات وإضافة البصل معها، ونقوم بإضافة البازلاء مع البصل المقطع صغيراً ونقوم بتقلبيهم بشكل جيد.
نقوم بإضافة الملح والكركم والبهارات والمياه، ونتركهم مع بعضهم البعض حتي الغليان لمدة 20 دقيقة من الوقت.
ثم بعد ذلك نقوموا بوضع الشعيرية مع ملعقة زيت وتحميرها لنحصل علي اللون الذهبي المطلوب.
إضافة الشعيرية إلى الشوربة ونتركها لتغلي معها أيضاً لمدة 10 دقائق.
تقديم الشوربة للتقديم، وتقدم ساخنة مع تزينها بالقليل من البقدونس.

3- شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطر بالكريمى تعتبر من الشوربات التي تحتوي على العديد من النكهات، فتتميز بنكهة الكريمة مع المزيد من الفطر، والتي يمكننا تقديمها بجانب أطباق اللحوم الرئيسية وذلك كالتالي:

المقادير:

نصف كوب من الفطر الشرائح.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكعب من مرقة الدجاج.
نصف كوب من كريمة الطهي.
3 أكواب من المياه.
نصف ملعقة من الملح والفلفل الأبيض.

طريقة تحضيرها:

فيما يلي طريقة تحضير شوربة الفطربالكريمة الغنية بالمعادن والنكهات بأجمل الطرق كالتالي:

نقوم بوضع الزبدة في إناء متوسط الحجم علي نارهادئة، ثم نقوم بإضافة الفطر ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتم نضجهم.
نقوم بإضافة الدقيق ونقوم بتقليبهم مع الفطر والزبدة لمدة دقيقة، لتفوح رائحته المميزة.
نقوم بإضافة المياه بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل.
نقوم بإضافة مكعب من مرقة الدجاج والملح والفلفل، ونقوم بإضافة كريمة الطهي، وترك الشبوربة حتي تمام الغليان لمدة دقيقة.
نقوم بوضع شوربة الفطر بالكريمة في طبق وتقديمها ساخنة بجانب أطباق اللحم الرئيسية.

وفي نهاية مقالنا نكون قد وضعنا بين أيديكم أجمل وأشهي وألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها بأبسط الطرق وتقديمها على الموائد في رمضان بجانب الوحبات الرئيسية، فهي من الوجبات المفضلة سواء للأطفال أو للكبار، وأيضًا تحتوي على العديد من القيم الغذائية.