طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير والخطوات

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

تدور الكثير من التساؤلات عن طريقة عمل البشاميل بالدقيق التي تعتبر من بين الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث إن لها مذاقًا مميزًا يحبه الكثير، كما أنها من بين الوجبات المطلوبة بشكل كبير حول العالم، لذلك يعرفنا جريدة لحظات نيوز وصفة البشاميل بالدقيق،

مقادير عمل البشاميل بالدقيق

يجب معرفة بعض المقادير اللازمة من أجل عمل خلطة البشاميل بالدقيق بالخطوات الصحيحة، وتتمثل تلك المقادير في الآتي:

ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
كوب من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغير من الملح.

طريقة عمل البشاميل بالدقيق

من خلال معرفة مقادير البشاميل بالدقيق يمكن معرفة طريقة عمل البشاميل بالدقيق من خلال اتباع الخطوات الآتية:

يُوضع الحليب على النار إلى أن يُغلى ثم يتم تركه جانبًا.
يتم وضع مقلاة على نار هادئة إلى أن يتم إذابة الزبدة بها.
قم بإضافة الدقيق إلى الزبدة وتُقلب باستمرار إلى أن يصبح لونه أصفرًا.
يتم إضافة الحليب تدريجيًا مع رشة ملح وفلفل أسود ويُستمر في التقليب إلى أن يتم الحصول على خلطة بشاميل خالية من أي تكتل.
يتم رفع الخليط من على النار وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل البشاميل بالدقيق والحليب البودرة

عقب الاطلاع على طريقة عمل البشاميل بالدقيق يمكن التعرف على الطريقة اللازمة لإعداد البشاميل من خلال الحليب البودرة والدقيق، حيث إن تلك الطريقة تفضلها الكثير من السيدات، ويمكن معرفتها من خلال الآتي:

قم بوضع الحليب والدقيق والملح في وعاء مع مزجهم جيدًا.
يتم وضع إناء على النار من أجل أن يتم ذوبان الزبدة بها، ثم يتم وضع الخليط السابق، ويُقلب باستمرار إلى أن يتم الحصول على مزيج كثيف.
قم بوضع الماء تدريجيًا مع التقليب ثم يُترك في مرحلة الغليان لمدة ثلاثة دقائق.
يتم رفع الإناء من على النار ويجب العلم أنه يُفضل استخدام الخليط وهو ساخن.

من خلال معرفة طريقة عمل البشاميل بالدقيق يجب العلم أنه لا يُشترط استخدام الزبدة من أجل عمل خليط البشاميل، إذ إنه يُمكن استخدام أي مادة دهنية أخرى مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة أو سمنة.