طريقة غسل الدجاج وتنظيفه للتخلص من الزفارة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يعتبر تنظيف الدجاج وغسله جيداً من أهم خطوات تحضيرالدجاج للطهي، فمن الضروري التخلص من الروائح الكريهة الناتجة عن عدم تنظيف الدجاج، والتخلص من الدهون، وسنعرض لكم أهم خطوات وطرق تنظيف الدجاج من خلال موقع لحظات نيوز طريقة غسل الدجاج وتنظيفه.

طريقة غسل الدجاج وتنظيف

فيما يلي نقدم لكم أفضل طرق لغسل الدجاج، وتنظيفه بطرق سهلة، وسريعة، وذلك على النحو التالي:

نقوم بإحضار الدجاج، ونضعه في مزيج من الخل الأبيض والمياه، فتعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المنتشرة لدى جميع السيدات لتنظيف الدجاج.
وعلينا أن نحرص على بقاء الدجاج منقوع في خليط الخل الأبيض والمياه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
ثم بعد ذلك نقوم بغسل الدجاج بطريقة جيدة، ونقوم بعد ذلك بالبدء في إعداد تحجهيز وطهي الدجاج.

طريقة تنظيف الفراخ بطريقة سهلة

طريقة غسل الدجاج

فيما يلي نقدم إليكم أحلى طريقة لغسل الدجاج بطريقة سهلة، وبأفكار مبتكرة وذلك على النحو الاتي:

قومي بتنظيف الدجاج، وضعيه في وعاء ممتلئ بالمياه وقومي برفه على النار، وقومي بإضافة بعض البهارات غير المطحونة، مثل: أعواد القرفة، والقرنفل، وحب الهيل.
ويمكنك أيضاً أن تضيفي عدد حبة واحدة من البصل الغير مقطع، وقومي بتقطيعها إلى عدد 4 من القطع، وقومي بإضافتها لمياه السلق.
فكل هذه المكونات تقوم بالقضاء على الباكتيريا وإزالة الراوائح الكريهة، والتخلص من الزفارة الموجودة في الدجاج.

طريقة خاصة لتنظيف الفراخ بالطحينة

إذا كنتِ تريدين تنظيف الفراخ بطريقة خاصة فعليكِ اتباع طريقة التنظيف من خلال التالي:

عليكِ أن تقومي بالتخلص من الزوائد الباقية الموجودة في الفراخ الغير صالحة للطهي.
ثم بعد ذلك قومي بخلط عدد 3 أو 4 ملاعق كبار من الطحينة بالإضافة إلى عصير ليمونة كبيرة، وقومي بغسل الفراخ بهذه الخلطة بطريقة جيدة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
ثم بعد ذلك قومي بغسل الدجاج بمياه صافية، ستختفي كل الزفارة، وبقايا الجلد الميت، والروائح الكريهة.

طريقة تنظيف الفراخ بالكركم

فيما يلي نقد إليكم أحلى طريقة لتنظيف الفراخ بالكركم بالطريقة الاتية:

قومي بإحضار عدد ملعقة كبيرة من الكركم، والملح الخشن، وعصير الليمون، وعدد 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
ثم بعد ذلك قومي بخلطهم جميعاً، وضعيهم على الفراخ واستمري في دعك الفراخ بهذا الخليط، واتركيها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وقومي بغسلها من الخليط بطريقة جيدة، وقومي بدعك الفراخ للمرة الثانية بالليمون.
وقومي بشطفها بالمياه الفاترة، وبهذه الطريقة تصبحين لديكِ دجاجة نظيفة، وبدون باكتيريا، أو روائح كريهة.

طريقة غسل الدجاج بالطريقة التقليدية

فيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة تقليدية لغسل الدجاج، في أقل وقت على النحو التالي:

قومي بإخراج الدجاج من الأكياس.
ثم بعد ذلك عليكِ أن تقومي بوضع كمية كبيرة من الملح، وضيفي القليل من الدقيق.
وقومني بدعك الدجاجة بطريقة جيدة، وبشكل قوي بكلاً من الملح، والدقيق، ويجب أن يشمل هذا الخليط جميع أجزاء الدجاجة.
وعند إزالة الروائح الكريهة، والدهون، والدماء، عليكِ التوقف عن غسلها.
ثم بعد ذلك قومي بغسل الدجاج بطريقة جيدة من الداخل، ومن الخارج.
وقومي بإحضار إناء بحجم مناسب للطهي، وتحضير أطباق مختلفة من الدجاج، سواء كان الدجاج مطبوخ، أو مشوي، أو مسلوق، في أي حال إذا قومتي باتباع الخطوات السابق ذكرها، سوف تحصلين على دجاج بدوزن روائح كريهة، وبدون دماء، أو دهون زائدة.

طريقة جديدة لتنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة

فيما يلي سوف نقدم لكم خطوات للتخلص من الزفارة، وذلك كالطرق التالية:

قومي بإحضار الدجاج، ثم قومي بوضعها في إناء مناسب لحجم الدجاج، وقومي بإعصار عدد 2 حبة من الطماطم عليها مع عصير ليمون، بالإضافة إلى رشة ملح.
ثم قومي بنقع الدجاج بالمياه، وزيت الزيتون، وقومي بغسله بطريقة جيدة من المياه.
وقومي بغسل الدجاج بطريقة جيدة بالمياه مع إضافة النعناع، والخل للتمكن من دعك الدجاج جيداً.
وينصح بنقع الدجاج في هذا الخليط، لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وقومي بشطفه بالمياه لمرة أخرى، فبهذه الطريقة يمكننا التخلص من الروائح الكريهة بشكل نهائي.

وفي ختام مقالنا قدمنا لكم أجمل، وأسهل طرق تنظيف الدجاج التقليدية، والمبتكرة، فعليكِ باتباع الطريقة المناسبة لكِ للحصول على دجاج نظيف، ومعقم مجهز وصالح للطهي، وعليكِ الاتنباه إلى تصفيتها جيداً حتى تتخلصي من كل السوائل الاموجودة فيها، وقومي بتتبيلها للحصول على أشهى طعم للدجاج.