كيفية استخدام حب الرشاد والتعرف على أهم الفوائد

3 أشهر منذ

Aml ahmed fareed

يتميز حب الرشاد بالفوائد الصحية المتنوعة، لذا يرغب الكثير من الأشخاص التعرف على كيفية استخدام حب الرشاد، فإن حب الرشاد نبات عشبي سنوي صالح للأكل، كما أنه يتميز أنه سريع النمو ويشتهر بذور هذا النبات بخصائصه العلاجية المتنوعة، لذا من خلال هذا المقال سوف نعرض أهم الفوائد التي يمكن يستفيد منها جسم الإنسان بالإضافة إلى كيفية تناول هذا الحب المميز والصحي.

كيفية استخدام حب الرشاد

هناك مجموعة من الطرق المتنوعة التي توضح كيفية استخدام حب الرشاد للاستمتاع بمذاقها وفوائده الصحية، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:

يتم استخدام الأوراق بشكل رئيسي في إعداد وتحضير السلطات، وفي السندوتشات أيضا.
يضاف حب الرشاد إلى الشوربة والسندوتشات والسلطات لأنه يتمتع بنكهة منعشة.
يتم استخدام القرون التي تحتوي على البذور الطازجة أو المجففة كتوابل حارة.
يمكن تحميص البذور أو طهيها قبل تناولها.
تستخدم براعم نبات الرشاد المقطعة بشكل منتشر في السندوتشات مع البيض المسلوق والمايونيز والملح.

طرق إضافية لاستخدام حب الرشاد

يتم صنع حلوى كثيرة من حب الرشاد حيث أنه يزيد من إفراز الحليب عند الأمهات المرضعات.
يمكن أن يتم نقع حب الرشاد في كمية كافية من الماء لمدة تصل إلى نصف ساعة أو حتى تنتفخ البذور ومن ثم يمكن إضافته إلى الحليب أو العصير.
يمكن أن يتم مزج حب الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء وتركه لمدة تصل إلى ساعتين قبل تناوله.
يتم خلط حب الرشاد مع اللبن الزبادي، كما يمكن أيضا إضافة بعض المنكهات العشبية الأخرى، مثل النعناع.

فوائد حب الرشاد

تعتبر بذور حب الرشاد مصدر غذائي غني بالبروتينات، والألياف الغذائية، والمعادن، والأحماض الأمينية الأساسية، وذلك بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، والحديد، والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، والمواد الكيميائية النباتية، وقد تم استخدامه بشكل كبير في الطب الشعبي التقليدي وذلك لما يتمتع به من فوائد طبية متعددة، ومن أبرز فوائد حب الرشاد ما يلي:

خصائص مضادة للأكسدة

تحتوي بذور حب الرشاد على مركبات الفينول التي قد تعمل بشكل فعال وقوي كمضادات للأكسدة، مما يؤدي إلى منع الضرر الذي ينتج عن الجذور الحرة التي قد تسبب أكسدة الأحماض النووية والبروتينات والدهون، كما يمكن أن تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض التنكسية المزمنة.

خصائص مضادة للميكروبات

إن بذور حب الرشاد لها فعالية عالية كمضادات للميكروبات، كما أنها تستطيع منع نمو الفطريات ضمن تراكيز معينة، ومن الممكن أيضا الاستفادة من هذه الفائدة عن طريق معرفة كيفية استخدام حب الرشاد.