ازاي اعمل الرز الكبسه؟ طريقة عمل الكبسة باللحمة

شهرين منذ

Kero Elbadry

ازاي اعمل الرز الكبسه؟ وما هي مقادير كبسه لحم؟ حيث تعتبر هذه الأسئلة من أكثر الأسئلة الشائعة بين السيدات في الوطن العربي، نظرًا لاهتمام السيدات العربيات بالطعام إلى حد كبير ورغبتهن في تقديم كل ما هو لذيذ من الأطعمة المختلفة والمتنوعة والتي من بينها رز الكبسه المميز الذي نتعرف على تفاصيله من خلال موقع لحظات نيوز.

ازاي اعمل الرز الكبسه

نتعرف من خلال ما يلي على جميع المقادير والمكونات اللازمة لعمل الرز الكبسه، بالإضافة إلى شرح طريقة التحضير بشكل مفصل:

1- مقادير كبسة لحم

إليكم كافة المقادير اللازمة لعمل كبسة اللحم:

1 طماطم (مقشرة ومنزوعة البذر)
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب صلصة طماطم
6 حبات هيل
2 لومي
3 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
زيت
6 حبات قرنفل
1 كيلو غرام لحم قطع
3 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
3 بصلة كبيرة (شرائح)
6 حبات فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم

2- طريقة عمل كبسة لحم لذيذة

نتعرف من خلال ما يلي على خطوات عمل كبسة لحم لذيذة بشكل دقيق:

يتم وضع قدر غير لاصق على النار، ثم القيام بتسخين الزيت وإضافة شرائح البصل، قومي بتحمير البصل مع التحريك حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
قومي حينها برفع البصل من القدر ونقله إلى وعاء جانبي.
في نفس القدر قومي بوضع قطع اللحم وحمريها جيدًا.
أضيفي حينها نصف كمية البصل مع بقية المكونات الأخرى فيما عدا بهارات الكبسة وقومي بالتقليب جيدًا.
قومي بعد ذلك بإضافة 4 أكواب من الماء المغلي واتركي المزيج يطهى إلى تمام نضج اللحم.
بعد أن ينضج اللحم قومي بالانتظار حتى غليان الماء ثم أضيفي بهارات الكبسة، بالإضافة إلى الملح والأرز.
قومي بترك القدر يطهى على نار عالية لمدة ثلاث دقائق ثم قومي بتخفيف النار وتغطية القدر إلى أن ينضج الأرز.
قومي حينها بتقديم الوجبة وهي ساخنة.

تعتبر وجبة الكبسة أحد أشهر الوصفات على الإطلاق في الخليج العربي بأكمله، وخاصةً في المملكة العربية السعودية والكويت كذلك، حيث يتم تحضيرها في الأصل من الأرز طويل الحبة مع تقديم اللحم الضأن إلى جانبها.