أفضل دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

عمل دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي هي أولى الخطوات التي تسبق عملية التنفيذ، ويعد هذا المشروع من إحدى المشروعات مضمونة الربح، نظرًا لزيادة استهلاك الخبز، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض من خلال المقال التالي دراسة جدوى مشروع مخبز عيش بلدي.

دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي

يكثر استهلاك العيش البلدي، فهو من السلع الغذائية الأساسية، وتساعد دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي على معرفة التكاليف المطلوبة، والمعدات، والأرباح المتوقعة، ولذلك فإن دراسة الجدوى أمر ضروري لابد من القيام بها،

الموقع والمساحة

أولى خطوات دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي هي تحديد الموقع والمساحة، وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على اختيار المكان:

يُفضل اختيار مكان إقامة مشروع فرن عيش بلدي في أحد الأحياء الشعبية أو بجانب السوق.
أن تكون المساحة كافية لتتسع الآلات والمعدات، فيجب ألا تقل عن 60 مترًا.
التأكد من توافر الكهرباء، والصرف الصحي، ومياه صالحة للشرب.

متطلبات مشروع فرن عيش بلدي

المعدات المطلوبة لإقامة المشروع، هي ما يلي:

وحدة العجين.
جهاز العجان.
فرن كبير.
أسطوانات غاز.
استاندات وصواني معدنية للخبز.
طاولات معدنية.
مكتب.
صواني لتخمير العجين.
ميزان إلكتروني.
توفير المواد الخام مثل الدقيق، والخميرة، والماء، والملح، والسكر، المياه، الزيت، اللبن.

الأوراق اللازمة للحصول على تصريح انشاء الفرن

هناك مستندات يلزم تقديمها للمديرية من أجل الحصول على تصريح إنشاء الفرن، وهي:

صورة من بطاقة الرقم القومي لصاحب المشروع.
عقد اثبات ملكية الأرض التي سيقام عليها المشروع، أو عقد إيجار.
صورة من البطاقة الضريبية، والسجل التجاري.
شهادة صحية لكافة العاملين بالفرن.
صحيفة الحالة الجنائية لصاحب المشروع.
تصريح صادر من شئون البيئة من أجل الموافقة على المشروع.
شهادة من التأمينات الاجتماعية للتأمين على العمال.

الأرباح المتوقعة من الفرن

تتوقف الأرباح على عدة أسباب، منها ما يلي:

جودة المنتج المقدم للمستهلك، ومدى اقبال المستهلكين عليه.
استخدام وسائل وطرق الخبز المطورة.
التسويق الجيد للمنتج.
موقع الفرن، له أهمية كبيرة في عملية الإقبال على الشراء، لذلك الأفضل هو إنشاء الفرن في المناطق الشعبية، أو في الأسواق، فهو يضمن له نجاحًا أكبر.

الأيدي العاملة اللازمة للمشروع

تتوقف نسبة تشغيل العمالة على حسب مساحة الفرن، فإذا كانت المساحة صغيرة فلا يحتاج إلى تشغيل أعداد كبيرة من العمالة، ولكن يجب اختيار العمال بحرص، من يهتمون بالنظافة فهي من الأمور الضرورية.

كما يجب تعيين محاسب مالي، ومشرف على المشروع،

مراحل إنتاج الخبز

يمر خبز العيش البلدي بعدة مراحل، وهي كما يلي:

يتم مزج الدقيق مع الماء والخميرة، ثم يوضع في العجان.
يترك حتى يختمر لمدة ربع ساعة.
ثم يتم تقطيع العجين إلى قطع متساوية متوسطة الحجم، ثم يتم تشكيلها على شكل رغيف.
ويترك لمدة ساعة حتى يخمر، ثم يتم فرده على طاولة عليها طبقة بسيطة من الردة، ثم يوضع بالفرن.
بعد التسوية، يتم تعريضه للتهوية، ويكون بعدها جاهزًا للبيع.

التسويق لفرن عيش بلدي

من أهم الأمور التي يجب الانتباه لها عند إعداد دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي، هي التسويق فهي خطوة هامة، ومن مسببات نجاح المشروع، ومن طرق التسويق لفرن عيش بلدي ما يلي:

عمل لافتة للمحل، تتضمن على اسم المحل والنشاط.
التسويق للمحل عن طريق إنشاء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي.
طبع إعلانات وتوزيعها على المارة.
وضع أسعار أقل من أسعار المنافسين، لجذب أكبر عدد من الزبائن.

من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي، فدراسة الجدوى تشمل على الموقع والمساحة اللازمة لإقامة المشروع، ومراحل الإنتاج، والأيدي العاملة، والتسويق وغيرها، فينبغي على صاحب المشروع ألا يغفل عن دراسة الجدوى قبل البدء في تنفيذ المشروع.