دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس جاهزة للطباعة

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس جاهزة للطباعة

من منا لا يحب أصابع البطاطس المقلية؟ إن البعض قد يرون في دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس فرصة للربح عند بيعها للمطاعم، نظرًا لانتشار البطاطس كطبق مهم في معظم الوجبات؛ وفي موقع لحظات نيوز نوضح لكم أهم لوازم المشروع، إلى جانب كيفية تسويقه وعوامل نجاحه.

موقع ومساحة مشروع تقشير وتجميد البطاطس

من خلال تناول دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس نجد أن إحدى مزايا هذا المشروع تكمن في عدم احتياجه إلى موقع محدد، حيث بإمكانك أن تبدأ المشروع من منزلك، إلا أن عليك تخصيص غرفة كبيرة نوعًا ما لهذا المشروع.

في حال كان لديك جراج صغير خاص بك، يفضل أن تبدأ مشروعك فيه؛ وعندما يبدأ المشروع في النجاح، يمكنك أن تستأجر متجرًا ذو مساحة تبلغ حوالي أربعين مترًا لوضع العديد من ماكينات تقطيع البطاطس، والشروع في إنتاج كميات أكثر.

نظرًا لكون المشروع يقع تحت بند إنتاج المواد الغذائية، فسوف يتطلب منك ذلك استخراج شهادة صحية قبل البدء؛ وفي حال خصصت متجرًا لمشروعك، فلا بد من تسجيله في السجل التجاري، واستخراج بطاقة ضريبية تفيد ذلك،

لوازم وتجهيزات مشروع تقشير وتجميد البطاطس

تعد لوازم هذا المشروع ضمن المزايا الأخرى له، فهو لا يحتاج إلى الكثير في الواقع؛ حيث يبدأ هذا المشروع بكمية من حبات البطاطس، وماكينة من أجل تقطيع هذه الحبات لا أكثر.

تعد ماكينات تقطيع البطاطس من الأجهزة الشائعة والمتوفرة لدى محلات بيع لوازم المطاعم؛ كما يمكنك الحصول على هذه الماكينات عبر المتاجر الإلكترونية بسهولة، في حال لم يوجد محل قريب منك لبيع هذه اللوازم.

وبطبيعة الحال، فإن أساس مشروعنا هذا هو حبات البطاطس؛ ويجب التنويه إلى ضرورة الحصول عليها من مكان ذو جودة عالية، لضمان جودة البطاطس المباعة في المشروع، كما عليك تخزين هذه البطاطس بعد تقطيعها في الفريزر.

وإلى جانب أساسيات المشروع، توجد بعض الموارد البسيطة الأخرى؛ مثل الميزان الإلكتروني، وماكينات التغليف التي يتم تعبئة البطاطس المقطعة فيها، إلى جانب ديب فريزر كبير من أجل تخزين البطاطس المقطعة، لكيلا تفسد.

وفي حال الرغبة في التوسع، فإن المشروع قد يحتاج إلى عمالة من محاسبين، ومشرفين، وموزعين؛ إلى جانب عمالة النقل، وقد تحتاج إلى مهندس ميكانيكي في بعض الأوقات من أجل فحص أعطال الماكينات،

دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس

من خلال حساب تكلفة متطلبات المشروع، نصل إلى أن ميزانية كل عنصر من عناصره قد تبلغ تكلفتها كالتالي:

يتراوح سعر ماكينة تقطيع البطاطس بين 790 و13790 دولار أمريكي، وفي أغلب الأوقات، يفضل البدء بماكينة ذات سعر متوسط من أجل تجنب الخسائر الكبيرة في حال فشل المشروع.
تبلغ تكلفة السكاكين المستخدمة من أجل تنظيف البطاطس وإزالة أجزاءها الغائرة حوالي 10 أو 15 دولار أمريكي.
بينما يتراوح سعر الميزان الإلكتروني الصغير بين 30 إلى 80 دولار أمريكي.
ويبلغ سعر ماكينة التغليف الصغيرة حوالي 120 دولار أمريكي.
في حين يصل سعر الديب فريزر إلى نحو 280 دولار أمريكي.
يصبح بذلك إجمالي التكلفة لكافة عناصر المشروع حوالي 1500 دولار أمريكي كحد أدنى.

هذا مع العلم أن متوسط الأرباح الشهرية المتوقعة قد يصل إلى 400 دولار أمريكي عند إنتاج حوالي 400 كيلو من البطاطس المقطعة خلال الشهر الأول، حيث يصل سعر كيلو البطاطس في الغالب إلى نحو دولار أمريكي واحد،

كيفية تسويق المشروع وعوامل نجاحه

يعتمد نجاح هذا المشروع في الأساس على كل من جودة المنتجات، والتسويق الصحيح لها؛ ويتم ذلك من خلال بيع منتج ذو جودة مناسبة بأسعار السوق العادية، إلى جانب تقديم عروض خاصة للمطاعم من أجل زيادة الطلب على المنتجات.

كما أن التسويق على مواقع التواصل يزيد من شهرة المشروع، خاصة عند التعامل مع العملاء بلباقة، والحرص على إجابة استفساراتهم، والرد على شكاواهم واقتراحاتهم من أجل العمل على تطوير المنتجات وتحسين جودتها قدر الإمكان.

هنا نكون قد تناولنا أهم ما جاءت به دراسة جدوى مشروع تقشير وتجميد البطاطس، حيث تعرفنا على أنسب مكان للمشروع، إلى جانب أهم لوازمه من مواد، وماكينات، وعمالة؛ بالإضافة إلى حساب متوسط تكلفة معظم أساسيات المشروع، وتناول كيفية تسويقه، وأهم عوامل نجاحه.