دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف جاهزة للطباعة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف جاهزة للطباعة

من الموضوعات التي تحظى ببحث في الآونة الأخيرة وتستحق الحديث فيها هي دراسة جدوى لفرن صناعة القطايف والكنافة، حيث إنه من المشروعات الموسمية التي يمكن تنفيذها والاستفادة منها بشكل كبير في تحقيق أرباح خلال شهر رمضان الكريم، ولكن هل من المضمون تحقيق الغرض من المشروع؟ هذا ما سنجيب عنه فيما يلي من خلال موقعنا لحظات نيوز.

دراسة جدوى لفرن صناعة القطايف والكنافة

كما ذكرنا فمثل ذلك المشروع يمكن تنفيذه في أيام رمضان فهو موسمي بشكل صرف وهو ما يجعل تحقيق الربح منه غرض أساسي، ولضمان ذلك سيكون من المفيد عمل دراسة جدوى له وتلك التي سنتعرف إلى أهم عناصرها فيما يلي:

١- رأس مال مشروع فرن القطايف والكنافة

أول عنصر يجب تحديده هو رأس المال الخاص بالمشروع، حيث سيتم استخدام خامات وكذلك قوى عاملة بجانب إيجار المكان إن لم يكن تمليك، ولا ننسى الأدوات والمعدات اللازمة لقيام النشاط،

٢- موقع مشروع فرن صناعة القطايف والكنافة

ثاني عنصر من الجدير الانتباه له هو موقع المشروع ومن المهم هنا أن يمتاز بمجموعة من الخصائص والتي منها ما يلي:

مساحة المكان لا تقل عن 25 متر مربع.
يجب أن يكون في مكان مزدحم بالسكان لجذب الانتباه له.
اختيار المكان بحيث لا يصعب الوصول إليه.
يُراعى أيضًا عامل التهوية وهو مهم للعمال حيث الحرارة المنبعثة من الفرن.
تقسيم المكان بحيث يكون هناك جزء للبيع والتعامل مع المستهلكين، ومكان آخر للتصنيع والخبز.
مراعاة تضمين المرافق الأساسية بالمكان من ماء وكهرباء، حيث الأولى ضرورية للتنظيف والثانية للإنارة.

٣- أدوات ومعدات مشروع فرن صناعة الكنافة والقطايف

من العناصر التي يجب وضعها في الاعتبار عند إجراء دراسة جدوى لمشروع فرن صناعة الكنافة والقطايف هي الأدوات والمعدات اللازمة والتي تنقسم إلى ما يلي:

فرن للخبز وهو ما يمكن صناعته من طوب وأسمنت أو الاستعانة بفرن جاهز.
أسطوانات غاز إن لم يكن بالمكان غاز طبيعي.
أواني وصاجات لازمة لفرد العجين فيها قبل إدخاله للفرن.
توفير على الأقل صينية كبيرة دائرية يصل قطرها إلى 110 سم لصناعة الكنافة.
أدوات تعبئة وتغليف تتمثل في السلوفان والأكياس.
ميزان رقمي أو ميزان بمؤشر لوزن المنتجات.
أكواب لتوزيع القطايف.
عبوات كرتون أو بلاستيك لوضع الكنافة والقطايف.

٤- القوى العاملة لفرن صناعة القطايف والكنافة

دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف جاهزة للطباعة

أما عن القوى العاملة في ذلك المشروع فليس من الضروري الاستعانة بالكثير من العمالة فيكفي واحد فقط بجانب صاحب المشروع حيث يتبادلان صناعة العجين والخبز والتعامل مع المستهلكين من حيث تلقي الطلبات وتسليمها واستلام النقود.

في حالة كان المشروع كبيرًا وضغط الطلبات قوي فيمكن الاستعانة بشخص ثالث ليتفرغ للتعامل مع العملاء، أما الاثنين الآخرين يتعاملان مع صناعة المنتجات،

كيفية التسويق لمشروع صناعة الكنافة والقطايف

ننتقل الآن للعنصر الأهم في انتشار أي مشروع وهو التسويق، وفي مشروعنا ذلك من الممكن التسويق له عبر العديد من الوسائل ومنها ما يلي:

طبع إعلانات ورقية وتوزيعها.
أيضًا يمكن الاتفاق مع متاجر الحلوى على توريد المنتجات لهم.
كذلك يمكن التعامل مع المطاعم الكبيرة التي تقدم أطباق حلوى بجانب وجباتها الأساسية.
من الجيد أيضًا استخدام مواقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك والانستقرام ورفع صور خاصة بالمنتجات مع أسعارها، بجانب نشر آراء العملاء.

دراسة جدوى لفرن صناعة القطايف والكنافة من الموضوعات التي تحظى بالكثير من البحث مؤخرًا تزامنًا مع اقتراب دخول شهر رمضان الكريم، ولذلك تناولنا أهم عناصر تطبيق المشروع في مقالنا السابق.