دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي وعوامل نجاح المشروع

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي وعوامل نجاح المشروع

يعد الزبادي من منتجات الألبان المفضلة لدى العديد من الناس، وعند القيام بدراسة جدوى مشروع مصنع زبادي، فأنت تفكر في مشروع قد يدر عليك أرباحًا جيدة عند تنفيذه بحكمة؛ وفي موقع لحظات يوز إليك أهم تفاصيل دراسة مشروع إنتاج الزبادي، إلى جانب عوامل نجاح المشروع.

موقع ومساحة مشروع مصنع زبادي

من خلال دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي يتضح لنا أنه من أكثر المشاريع انتشارًا بسبب شعبية الزبادي بشكل عام، ومن هنا لا يحبذ تواجد الموقع قرب المنافسين المعروفين من أجل تجنب الخسائر.

أما بالنسبة إلى مساحة مكان المشروع، فإن هذا المشروع يتميز بعدم الحاجة إلى مساحة كبيرة في البداية، حيث يمكنك العمل في مساحة تبدأ من عشرة أمتار، وقد تزيد مع الوقت عند زيادة الإنتاج؛ إلا أنه يجب مراعاة توفير مخزن قريب من مكان المشروع لحفظ المواد الخام.

تجهيزات ولوازم مشروع مصنع زبادي

نتناول الآن أحد أهم مواد دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي، ألا وهي تجهيزات ولوازم المشروع؛ وفيما يلي نتناول تفاصيل اللوازم والتجهيزات المطلوبة للمشروع:

بوتاجاز يعمل بالغاز الطبيعي.
بضع أواني مصنوعة من الألومنيوم والاستانلس.
بضع ثلاجات من أجل حفظ وتخزين منتجات الزبادي.
حضان يكفي عددًا كبيرًا من علب الزبادي.
عدد كبير من العلب بمختلف الأحجام من أجل تعبئة الزبادي فيها.
ماكينة لطباعة تاريخ الإنتاج والصلاحية على العلب.
دولاب لتخمير الزبادي.

عمالة مشروع مصنع زبادي

إلى جانب أهم ما في المشروع من لوازم ومعدات، فإنه لا يجب إغفال أمر العمالة؛ إذ يتطلب هذا المشروع العمالة التالية:

بعض رجال الأمن من أجل حراسة المصنع.
سائق بشاحنة صغيرة من أجل نقل البضائع.
محاسب من أجل إدارة حسابات المصنع.
مدير ذو خبرة للمشروع، وهذا في حال لم تكن لديك الخبرة الكافية.
مدير جودة من أجل متابعة العمال والتأكد من جودة المنتجات.
مندوب مبيعات لبق من أجل تسويق المنتجات للتجار.
فني صيانة من أجل تصليح الماكينات في حالة حدوث أعطال.

تفاصيل مراحل صناعة الزبادي

يعد اللبن الجاموسي هو المادة الخام الأساسية من أجل تصنيع الزبادي، ويمكن شراء اللبن من الأرياف للحصول عليه بسعر معقول؛ ويتم تصنيع الزبادي من خلال المراحل الآتية:

يتم تسخين اللبن جيدًا في البداية، ثم تفريز ثلث هذه الكمية، مع إعادة الكمية المفرزة إلى باقي اللبن مرة أخرى.
يتم القيام بخطوة البسترة من أجل القضاء على البكتيريا الموجودة في اللبن، وذلك من خلال تسخين اللبن على درجة حرارة تصل إلى تسعين درجة مئوية.
يوضع اللبن المبستر بعد ذلك في الأواني الاستانلس والألومنيوم، ثم وضع الأواني في مياه باردة.
يتم إحضار علب الزبادي الفارغة للقيام بعملية التعبئة بوضعها في اللبن المبستر.
توضع العلب بعد تعبئة الزبادي فيها في حضان، بحيث لا تقل درجة الحرارة عن 35 درجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل.
يتم إخراج علب الزبادي من الحضان عندما يبدأ الزبادي في التماسك.
نترك الزبادي في الخارج ليهدأ قليلًا، ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لحفظه وتخزينه.

طرق تسويق وعوامل نجاح المشروع

على صاحب المشروع أن يهتم اهتمامًا بالغًا بطرق تسويق المنتج مع الحرص على جودته، حيث تعد هذه الأمور من عوامل نجاح المشروع، وتعد الأمور التالية من أهم طرق التسويق وعوامل النجاح:

الحرص على نشر المنتجات في صفحات المشروع على مواقع التواصل الاجتماعي، مع القيام بعروض جيدة لجذب الزبائن.
التحدث إلى الأهل والمعارف عن مشروعك للحصول على دعم أكبر.
الحرص على تسويق المنتجات للتجار، كما يجب مراعاة اللباقة مع العملاء بالإجابة على استفساراتهم، والنظر إلى شكاواهم بعين الاعتبار.
الحرص على تحسين جودة المنتجات، مع وضع أسعار معقولة.
مراقبة المنافسين، من أجل وضع عروض وأسعار مناسبة للمنتجات.
توفير منتجات متنوعة من أجل جذب شرائح أكبر من الزبائن.

هنا نكون قد تناولنا أهم ما جاءت به دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي، حيث تعرفنا من خلالها على موقع ومساحة المشروع، كما تناولنا أهم التجهيزات واللوازم لبدء المشروع، إلى جانب العمالة المطلوبة له؛ وقد وضحنا مراحل تصنيع الزبادي وتعبئته، إلى جانب طرق التسويق وعوامل نجاح المشروع.