هتعمليها أحلى من الجاهزة وكمان اقتصادية.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل للسحور في رمضان

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

يبدأ الكثير من السيدات الاستعداد لقدوم شهر رمضان المبارك الذي لم يفصلنا عنه سوى أيام قليلة جدًا، ومن بين الإستعداد لشهر رمضان المبارك عمل الكثير من الاكلات وتحضيرها قبل شهر رمضان، ومن بين هذه الاكلات تحضير الجبن الشهية بجميع انواعها المختلفة في المنزل، والتي تعد أحد الأصناف الشهيرة خلال وجبة السحور، لذلك في هذا المقال سنقوم بشرح طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، حيث أنها محببة لدى الكبار والصغار، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، تابع معي السطور القادمة للتعرف على طريقة تحضيرها.

كيفية عمل الجبنة الرومي في المنزل

لكي نقوم بتحضير الجبنة الرومي في المنزل دون أن تضطري إلى شرائها من الخارج، والتي تكلفك الكثير من الأموال، وكذلك ليست مضمونة صحيا، يجب أن تقومي بتوفير المكونات اللازمة لإعدادها، وهي كالتالي:

ملعقة كبيرة من القشطة.
علبة زبادي.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
بكرة من الشاش.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كيلو حليب سائل.
حبة واحدة من البطاطس المهروسة.
ثلاث اكواب ماء مثلجة

طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل

يجب أن نقوم بإتباع هذه الخطوات إذا أردتي الحصول على نتيجة جيدة عند صنع الجبنة الرومي في المنزل، وتتلخص خطوات عمل الجبنة الرومي في المنزل في هذه النقاط:

أولاً قومي بتحضير وعاء كبير الحجم يناسب كمية الجبنة المراد صنعها.
ضعي الحليب في الوعاء، ثم ارفعيه على النار حتى يغلي.
قومي بوضع الزبادي على الحليب المغلي، ثم قومي بتقليب المحتويات في بعضها حتى تختلط.
قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والماء المثلج، ثم استمري في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
في الخطوة القادمة قومي بوضع القشطة والبطاطس المهروسة ثم استمري في التقليب جيداً.
أحضري مصفاة كبيرة، ثم قومي بفرش الشاش بها، ثم قومي بتفريغ المكونات في المصفاة، واتركيه لمدة 12 ساعة.
ثم بعد مرور تلك المدة قومي بوضع الخليط على شاش جديد واضغطي عليه بقوة، ثم يترك لمدة 12 ساعة أخرى.
يتم تكرير هذه الخطوة أربعة مرات لنحصل على خليط متماسك وجيد.
يتم الاحتفاظ بالجبنة في الثلاجة نستخدمها عند الحاجة إليها.
تقطع الجبنة إلى شرائح وتقدم للأكل.