ازاي اعمل المشروم المعلب؟ طريقة طهي الفطر المعلب

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

إن طريقة طهي الفطر المعلب سهلة وسريعة ويسهل إدخاله في العديد من الوصفات المختلفة دون تكبد عناء تحضير المشروم لاستخدامه، ويعد المشروم من أنواع الفطريات اللحمية وهو من النباتات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية والقيم الغذائية العالية، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على كيفية طهي الفطر المعلب.

طريقة طهي الفطر المعلب

يدخل الفطر المعلب في العديد من الوصفات، ومن الجدير بالذكر أن استخدام الفطر المعلب أسهل من الاعتماد على الفطر الطازج، وقيمته الغذائية وفوائده لا تقل أو تتأثر، وسنتعرف فيما يلي على طريقة طهي الفطر المعلب:

1- المكونات

علبتين من الفطر المعلب.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
بصلتين مقطعين شرائح.
ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
ملعقة صغيرة من الملح.

2- طريقة التحضير

باستخدم فتاحة العلب نفتح علب الفطر المعلبة.
نضع الفطر في مصفاة ونغسله جيدًا بالماء البارد.
نترك الفطر لمدة 3 دقائق حتى يصفي جيدًا، ثم نقطعه إذا لزم الأمر.
نرفع قدر على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون.
نضيف البصل المقطع ونتركه حتى يذبل.
نضيف الفطر إلى البصل ونقلبه لمدة 10 دقائق.
نضع على الفطر الملح والبهارات السبع وهريسة الفلفل، ومن ثم نقلب المكونات جيدًا.
نخفف درجة الحرارة ونترك المكونات على النار حتى تنضج مع ضرورة التقليب من وقت لآخر.
نرفع المقلاة من على النار ونسكب الفطر في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويمكن تقديمه مع الخبز العربي.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة طهي لحم العجل خطوة بخطوة

طريقة إعداد شوربة الفطر المعلب بالكريمة

بعد أن تعرفنا على طريقة طهي الفطر المعلب نجد أن من أطيب الوصفات التي يمكن استخدام الفطر المعلب فيها هي شوربة الفطر المعلب بالكريمة، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

1- المكونات

علبة من الفطر المعلب.
علبة من الذرة المعلبة.
حبة من البصل المفروم.
فصان من الثوم المهروس.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
مكعب من مرق الدجاج.
2 كوب من كريمة الطبخ.

أقرأ أيضًا: ما هي أفضل طريقة طهي مخ الخروف

2- طريقة التحضير

في قدر على النار نسخن الزيت جيدًا ثم نضيف البصل والثوم.
نقلب البصل والثوم حتى يذبلا وتظهر رائحتهما.
نغسل كل من الذرة والفطر بالماء البارد ونتركهم حتى يصفوا جيدًا من الماء.
نضع كل من الفطر والذرة على البصل والثوم.
نضع الغطاء ونترك القدر على نار منخفضة حتى ينضج الفطر جيدًا مع الذرة.
نرفع الغطاء ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع مكعب مرق الدجاج.
نضيف الكريمة ونتركها حتى تغلي.
نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة الذرة المسلوقة في المنزل

طريقة طهي الفطر المعلب مع اللحم

تعد طريقة طهي الفطر المعلب مع اللحم من أسهل وأطيب الوصفات التي يمكنك تجربتها، وهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج غلى مكونات عديدة، ويمكن تحضيرها من خلال التالي:

1- المكونات

250 جرام من اللحم.
علبتين من الفطر المعلب.
حبة متوسطة الحجم من البصل.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

نرفع قدر على نار متوسطة ونضع فيها الزيت ونتركه حتى يسخن.
نضع البصل ونقلبه حتى يذبل.
نضيف اللحم ونقلبه مع البصل ونتركه حتى ينضج جيدًا.
نضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نضيف الفطر.
نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتكون جاهزة للتقديم.

يمكن استخدام المشروم المعلب في العديد من الوصفات المختلفة مع اللحمة والسمك والدجاج والخضروات، كما يمكن إعداد سلطة صحية من الفطر مع الجبنة، وكذلك عمل الفطر مشوي مع خل البلسمك، وعمل الفطر مع الثوم والزبدة وشوربة الفكر بالخضار وغيرها من الوصفات.