حلوى موفرة في رمضان… طريقة عمل الكنافة الأصابع بالمكسرات في البيت

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

الكنافة الأصابع بالمكسرات من أكثر الحلويات الشعبية إنتشارًا، وهي من الحلويات الموفرة إذا تم إعدادها في المنزل، وتكون المفضلة لدى الصغار والكبار بالأخص في شهر رمضان الكريم لأن لها مذاق مميز ومقرمش، تحضيرها يكون في غاية السهولة ويتم خلال وقت قصير فلا تأخذ مجهود كبير في إعدادها، ونعرض لكي طريقة إعداد كنافة الأصابع بالمكسرات في السطور القادمة.

طريقة عمل الكنافة الأصابع بحشوة المكسرات

شراء كنافة أصابع بحشوة المكسرات جاهزة تكون مكلفة للغاية ولا تكون بالكمية المشبعة لعدد أفراد الأسرة، ولذلك تتمكن ربة المنزل من إعدادها في المنزل بطريقة موفرة وبكمية أكبر وبمذاق كاجاهزة تمامًا إذا تم إتباع الوصفة الآتية:

مكونات عمل الكنافة الأصابع بالمكسرات

كنافة بمقدار نصف كيلو.
سمنة مذابة بمقدار كوب.
شربات بارد بمقدار كوب ونصف.
مكسرات مشكلة حسب الرغبة مجروشة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كنافة مبرومة بالقشطة مقرمشة وشهية

خطوات تحضير الكنافة الأصابع بالمكسرات

إحضار صينية مستطيلة الشكل ودهنها بطبقة من السمن.
إحضار الكنافة وتقسيمها على شكل شرائط طويلة.
البدء في حشو الكنافة بوضع كمية مناسبة من المكسرات داخل الشريطة والبدء في لفها مع الضغط لكي يتم غلقها بإحكام.
يتم تكرار تلك الطريقة مع كمية الكنافة كاملة ورصيها في الصينية المدهونة.
إحضار السمن المذاب وتوزيع الكمية بأكملها على أصابع الكنافة بالمكسرات.
بعدها تشغيل الفرن على درجة مائة وثمانين درجة وإدخالها للفرن حتى تأخذ لون ذهبي.
إذا أخذت لون ذهبي من الاسفل والوجه لم يأخذ بعد، يتم إغلاق نار الفرن من الأسفل وتشغيل الشواية ووضع الكنافة على الشبكة حتى تأخذ اللون المرغوب به.
يتم سكب عليها كمية الشربات البارد على الكنافة وهي ساخنة.
لكي يتم إعداد الشربات يتم إحضار وعاء ووضع به كوبين من السكر مع كوب من المياه، ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان ثم تهدئة النار واتركيه يغلي بضع دقائق حتى الحصول على قوام ثقيل، يتم إضافة عصير نصف ليمونه ورفعه من على النار وتركه يبرد قبل الاستخدام.