خطوات عمل مهلبية قمر الدين الشهيرة بإضافة المكسرات في أقل وقت ممكن تجهيزًا لشهر رمضان

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تشتهر حلوى مهلبية قمر الدين بإضافة المكسرات في شهر رمضان الكريم، حيث أنها من الوصفات اللذيذة والمعتادة في هذا الشهر بالإضافة إلى كونها اقتصادية أيضًا، كما تتميز هذه الوصفة بأنها يمكن صنعها في عدة دقائق فقط، وذلك يناسب السيدات كثيرًا في هذا الشهر الفضيل، حيث يشعرون دائمًا بعدم وجود الوقت الكافي لما لديهم من مسؤوليات متعددة والتي منها عمل وصفات حلوى لذيذة للعائلة.

كيفية إعداد مهلبية قمر الدين بإضافة المكسرات

من فوائد طبق مهلبية قمر الدين أنه يعطي النكهة المنعشة، وذلك لأنه يتم تقديمها باردة مما يساعد على منح الطاقة المطلوبة بعد الانتهاء من الفطور المليء بالدسم، الطريقة الصحيحة لصنع تلك الحلوى:

مكونات مهلبية قمر الدين مع المكسرات

قمر الدين بمعيار نصف كيلو.
ماء بمقدار أربعة أكواب.
نشا بمقدار 4 ملاعق.
سكر بمقدار نصف كوب.
مكسرات مختلفة اختيارية مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني.

شاهد أيضًا: خطوات عمل حلى رمضان المميز كاسات الكنافة مع الموز بأسهل طريقة وبأقل التكاليف

طريقة تحضير حلوى مهلبية قمر الدين مع المكسرات

يتم أولًا تقطيع كمية قمر الدين إلى عدة قطع حجمها صغير، ثم يتم نقع هذه الكمية بإضافة ثلاثة أكواب من الماء قبل إعداد الوصفة بيوم كامل حتى يساعد ذلك على إذابة قمر الدين، ويمكن الاستغناء عن تلك الخطوه واستبدالها بوضعه داخل الخلاط أو على النار.
بعد إتمام ذوبان كمية قمر الدين داخل الماء يتم وضعه على النار حتى الوصول إلى الغليان مع إضافة كمية السكر.
نقوم بعد ذلك بإذابة كمية النشا داخل الماء البارد مع التأكد من ذوبانه وعدم وجود أثر له في الماء.
نستطيع إضافة النشا بعد ذلك إلى قمر الدين مع الاستمرار في التقليب بمساعدة المضرب اليدوي، ويتم في هذه الخطوة تقليل الحرارة مع التقليب حتى لا يظهر تكتلات ويمكن أيضًا إضافة جوز الهند في تلك الخطوة اختياريًا.
نقوم بالانتظار قليلًا حتى نحصل على قوام متماسك وثقيل قليلًا ثم يتم تطفئة النار.
يتم وضع المهلبية داخل الأطباق المخصصة للحلوى وذلك حسب الرغبة ويتم تزيينها باستخدام المكسرات الموجودة لديك.
ويمكن وضع هذه الحلوى داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم في صورة باردة حتى نحصل على المذاق المطلوب.

وبهذه الوصفة تستطيعين أن تصنعي من قمر الدين ألذ مهلبية طوال شهر رمضان بأقل وقت وتكلفة منخفضة.