طريقة إعداد وصفة أرز معمر مع الفراخ لشهر رمضان… حضريها في البيت بطريقة المطاعم

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

يتم تحضير طبق الأرز معمر مع الفراخ دائمًا لأنه من الأطباق المميزة في مصر، حيث يفضلها العديد من الأشخاص ويستمتع بالمذاق الرائع والنكهة المثالية، بالإضافة إلى أنها تتمتع بالكثير من المواد الغذائية التي تجعل منها وصفة متكاملة بشكل كبير، وعلى الرغم من كون هذه الوصفة تبدو ثقيلة في تحضيرها ولكنها سهلة للغاية ولها مكونات قليلة واقتصادية، وذلك يجعلها هي الطبق الرئيسي في شهر رمضان.

كيفية عمل أرز معمر مع الفراخ خطوة بخطوة

تشتهر كثيرًا وصفة الأرز المعمر مع الفراخ لأنهت المفضلة عند الكثير من الناس، لذا نوضح لكم فيما يلي طريقة تحضيرها والمكونات الخاصة بها:

مكونات إعداد الأرز معمر مع الفراخ

دجاجة واحدة.
أرز بمقدار 2 كوب.
زبادي بمقدار كوب واحد.
زبدة بمقدار 2 ملعقة حجمهم كبير.
قشطة بمقدار 2 ملعقة حجمهم كبير.
فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
ملح بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.

شاهد أيضًا: جهزيها على السفرة الرمضانية في وقت قليل….، طريقة عمل الكبسة بالدجاج

خطوات إعداد الأرز المعمر مع الفراخ

يتم أولًا تقطيع الدجاج إلى عدد 8 قطع ثم نقوم بغسلها جيدًا.
ثم يتم وضع الدجاج داخل وعاء كبير ونقوم بوضع القليل من الفلفل الأسود والملح إليها.
يتم غسل كمية الأرز ثم يتم وضع نصفه داخل طاجن كبير مدهون مسبقًا بالزبدة.
ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع فوق كمية الأرز الموضوعة أسفل الطاجن مع إضافة ملعقة واحدة حجمها كبير من الزبدة والقشطة عليها.

بعد ذلك نقوم بوضع النصف الآخر من كمية الأرز فوق الدجاج حتى يغطيها.
يتم وضع اللبن في وعاء مناسب ورفعه على النار مع إضافة كوب واحد من الماء.
ثم نتركه حتى يصل إلى الغليان مع إضافة رشة من الفلفل الأسود والملح إليه.
ثم نقوم بوضع اللبن في طاجن الدجاج والأرز مع إضافة ما تبقى من القشطة والزبدة فوق الطاجن ونقوم بإدخاله في الفرن إلى أن ينضج ويصبح الدجاج له لون بني.

يمكن تقديم وصفة الأرز المعمر مع الفراخ في عزومات شهر رمضان من خلال تحضيرها كما وضحنا لكم بالمكونات والخطوات البسيطة حتى تستمتع بها وبمذاقها، وسوف تقوم بتكرارها مرة أخرى.