طريقة عمل ألذ وأطيب وأشهى رز بحليب «رز بلبن» على الطريقة الشامية الأصلية

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يعتبر الأرز بالحليب من أشهي الحلويات المنزلية، وتشتهر بها البلاد العربية والشامية وخاصة سوريا، حيث يقوم العديد بتحضيرها في جميل المناسبات، فيحبه الصغار والكبار ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعلم طريقة عمل ألذ رز بحليب.

طريقة عمل ألذ وأطيب وأشهى رز بحليب

طريقة عمل ألذ وأطيب وأشهى رز بحليب «رز بلبن» على الطريقة الشامية الأصلية سنوضح طريقة عمل الأرز بالحليب من مكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

سبعة أكواب من الحليب.
نصف كوب من الأرز منقوع
خمس ملاعق من السكر.
ثلاث ملاعق من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيا.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
نصف كوب من جوز الهند.
نصف كوب من الفستق الحلبي.
معلقتان من القرفة.
ملعقتان من اللوز مشرح.

طريقة التحضير

نسلق الأرز في ماء مغلي.
قم بوضع السكر والفانيلا ، ثم الحليب ونحرك إلي أن يذوب السكر.
نضع مزيج الحليب علي النار ونتركه حتي يغلي.
ثم نضيف المستكة، ثم مزيج السكر إلي الأرز المسلوق، ونضيف ماء الزهر ونخفض الحرارة.
نذيب النشا في نصف كوب من الماء، ثم نضيفه إلي خليط الحليب والأرز.
نسكب الأرز بالحليب بكؤوس تقديم، ثم نزينها بالقرفة والمكسرات.
نضع الكؤوس بالثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل الأرز بالحليب والكريمة

سنتحدث عن عمل الأرز بالحليب والكريمة، فهو من أشهي المأكولات التي يحبها الكبار والصغار سنوضح المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

مئة وعشرون غراماً من الأرز المغسول.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
سبعمئة وخمسون غراماً من الحليب.
مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
عود من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
قرفة مطحونة للتقديم ( حسب الرغبة).

طريقة التحضير

نحضر إناء ونضع فيه الأرز والسكر والقرفة والفانيلا.
نضع الكريمة والحليب علي درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتي الغليان.
نخفض الحرارة ونحرك المزيج حتي ينضج الأرز.
نزيل الأرز من علي النار وتسكب في 6 كؤوس.
تزين الأكواب بالقليل من القرفة.

الأرز بالحليب والقشطة

هناك الكثير من الناس يحبون الأرز بالحليب والقشطة سنوضح المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

كوب من الأرز.
ثلاثة أكواب من الحليب.
كوب من الماء.
نصف كوب من السكر.
أربعة ملاعق كبيرة من القشطة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

أحضر أناء وضع به الماء حتي الغليان، ثم ضع الأرز ونتركه حتي يغلي سوياً.
ثم ضيف كل من الحليب والقشطة والفانيلا والسكر والنشا.
نحرك المكونات برفق ونتركها حتي نحصل علي مزيج متماسك.
نسكب الحليب في أطباق، ونتركه حتي يبرد، ندخل الأطباق إلي الثلاجة.

الأرز بالحليب بدون نشا

سنتحدث عن طريقة عمل الأرز بالحليب ومكوناته بدون نشا، فيما يلي:

نصف كيلوغرام من الأرز المصري.
لتر من الحليب.
نصف كوب من السكر.
قشر نصف برتقالة.

طريقة التحضير

أحضر إناء وضع به الأرز المنقوع علي النار.
أضيفي قشرة البرتقال، وقلبي المزيج جيداً.
استمري في التحريك على نار هادئة حتى غليان المزيج، ثُم أزيلي قشرة البرتقال.
أضيفي السكر وقلبي المزيج وراقبي حتى نُضج الأرز.
قبل أن ينضُج الأرز أضيفي المستكة وماء الزهر، ويمكنك الأستغناء عن ماء الزهر.
وبعد عشر دقائق أطفئي النار.

طريقة عمل الأرز بالحليب بالطريقة المصرية

المكونات

لتر حليب.
كوب ونصف من ماء.
كوب أرز.
250 غرام سكر.
50 غرام جوز هند.
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
رشة فانيليا.

طريقة التحضير

اغسل الأرز بالماء جيدا.
ضعه في وعاء كبير، واسكب فوقه الماء.
ضع على النار بدرجة حرارة متوسطة حتي ينضج الأرز.
أضف الفانيليا والحليب وجوز الهند.
اخفض درجة الحرارة، وقلب الأرز.
أذب النشا بمقدار قليل من الماء، ثم أضفه فوق المكونات السابقة.
استمر في تقليب المكونات حتى يمتزج المكونات معاً.

وفي الختام لقد تعرفنا علي طريقة عمل أم على، فهو يعتبر من الحلويات المصرية الشهيرة، فالأرز بلبن فهو يسهم تناولة في تحسين كثافة العظام عن طريق تعزيز قدرة الجسم علي امتصاص الكالسيوم، فهو يخفف من الإمساك.