طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن

شهرين منذ

Kero Elbadry

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن، ويرجع ذلك إلى أن صوص البشاميل يعد من بين الصُوصات التي ترجع إلى المطبخ الإيطالي والفرنسي ثم انتشرت حول العالم بعد ذلك، لذلك يعرفنا جريدة لحظات نيوز خطوات عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن.

مقادير عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن

من أجل معرفة طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن يجب معرفة المقادير اللازمة من أجل تحضيرها، التي تتمثل في الآتي:

أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق.
نصف قالب من الزبدة.
كوب من كريمة الطبخ.
ملعقتان من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن

من خلال التعرف على مقادير تحضير البشاميل بكريمة الطبخ يمكن معرفة طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن من خلال الآتي:

تًوضع الزبدة والزيت في قدر على نار هادئة إلى أن تذوب.
يتم إضافة كمية الدقيق التي تم تحديدها سابقًا وتحميصها في مقلاة معدنية.
قم بإضافة الحليب تدريجيًا مع التقليب بشكل متواصل إلى أن يصبح الخليط كثيفًا.
بعد ذلك يتم إضافة الكريمة مع تركها على النار إلى أن تغلي مرة أخرى.
يتم تتبيل الصوص بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع سكب الجبن، ويُترك الصوص على نار هادئة إلى أن يصبح القوام متجانسًا.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

من خلال الوصول إلى معرفة طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن يمكن معرفة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل من خلال الخطوات الآتية:

يتم سلق المكرونة في قدر على نار متوسطة مع إضافة رشة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة الذي يمكن استبداله بزيت زيتون إلى مياهها.
يتم إحضار كيلوغرام من الدجاج المسلوق والمقطع إلى شرائح رفيعة مع إضافة الأوريجانو والريحان والبابريكا أثناء تحضيرها من أجل إعطائها نكهة محببة.
تحضير البشاميل بالطريقة السابق ذكرها.
قم بإحضار صينية وضع بها طبقة من البشاميل وطبقة من المكرونة وطبقة من قطع الدجاج ثم ضع مخفوق الكريمة والبيض المخفوق وهكذا إلى أن يكون بالأعلى طبقة بشاميل سميكة يُوزع عليها باقي مخفوق الكريمة والبيض.
يُنثر على الطبقة الأعلى البقسماط.
يمكن رش طبقة موزاريلا بالأعلى أيضًا.
ادخل طبق المكرونة في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن يحمر وجهها.
أخرج المكرونة من الفرن واتركها عشرة دقائق ثم تُقدم ساخنة.

من خلال معرفة طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن نشير إلى أن صوص البشاميل يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية واللذيذة من بينها المكرونة واللازانيا وفطيرة السمك وغيرها الكثير.