طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نادية السيد

شهرين منذ

Kero Elbadry

ما هي طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نادية السيد؟ وما هي المكونات اللازمة لعمل الحواوشي الاسكندراني؟ نظرًا إلى وجود مجموعة من الأشخاص الذين يرغبون في التعرف إلى طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني، فدعونا نهتم اليوم عبر موقع لحظات نيوز بالتعرف إلى الخطوات والمكونات وطريقة العمل بالتفصيل.

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نادية السيد

هناك مجموعة من المكونات والخطوات التي يجب اتباعها من أجل عمل الحواوشي الاسكندراني بطريقة الشيف نادية السيد، وتلك المكونات والخطوات تأتي على النحو التالي:

1- مكونات الحواوشي الاسكندراني

في النقاط التالية نعرض لكم المكونات اللازمة لعمل الحواوشي الاسكندراني وهي:

نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من مذوَّب السمن.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
معلقة كبيرة من الخميرة.
كوب ونصف من الماء.
كوب ونصف من الحليب.
زيت نباتي.
حبتنان من البصل المقطع إلى أرباع.
ثمرة من الفلقل الرومي الأصفر مفروم ناعم.
ثمرة من الفلقل الرومي الأخضر مفروم ناعم.
ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر مفروم ناعم.
ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
500 جرام من لحم الغنم المفروم الناعم.

2- خطوات عمل الحواوشي الاسكندراني

هناك مجموعة من الخطوات التي يجب تطبيقها من أجل عمل الحواوشي الاسكندراني:

خلط كلًا من البصل والفلفل الأحمر الحار بالإضافة إلى الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر معًا ومن ثمَّ إضافة اللحم حتى تتجانس المكونات.
زيادة السمن والملح والفلفل والبهارات مع الخلط الجيد.
إضافة كلًا من الدقيق، الخميرة، البايكينغ باودر، السكر والحليب البودرة معًا حتى يتم تداخل المكونات.
زيادة السمن إلى الخليط السابق مع الدقيق ومعه الملح والكزبرة حتى تمام التجانس.
إضافة الماء والحليب إلى الخليط السابق لكي يتم الحصول على العجينة المتماسكة وطرية ووضعها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
دهن الجوانب الخاصة بالوعاء بزيت الزيتون ومن ثمَّ تقسيم العجينة لـ 16 كرة متساوية وو1ضعها في صينية.
فرد العجين ووضع عليه اكرات اللحم ووضع عليها من الأعلى طبقة أخرى من العجين حتى انتهاء الكمية.
تحمية الفرن على 180 درجة ومن ثمَّ رص الحواوشي في الصينية وإدخاله الفرن لنصف ساعة.
إخراجه والاستمتاع بالمذاق الشهي.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تعرفنا من خلاله على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى نادية السيد، كما أشرنا إلى باقة من المكونات التي يجب إحضارها من أجل عمل الحواوشي.