طريقة عمل ألذ وأسهل كنافة بالقشطة أحلى من المطاعم

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

سنتناول اليوم في هذا المقال طريقة عمل ألذ وأسهل كنافة بالقشطة بأبسط المكونات، وهي من الحلى الذي يحبه جميع أفراد الأسرة لا خلاف وبشكل خاص في شهر رمضان المبارك، وعبر موقع لحظات نيوز سنعرض لكم وصفة الكنافة بالقشطة الشهية.

طريقة عمل ألذ وأسهل كنافة بالقشطة أحلى من المطاعم

لا تخلو البيوت في شهر رمضان من الكنافة فهي تعد من الحلويات الرئيسية والأساسية داخل كل بيت، وسنعرض لكم في الفقرة التالية المكونات المطلوبة وطريقة عملها:

1-مكونات الكنافة بالقشطة

وفيما يلي سنعرض لكم المكونات الرئيسية للكنافة بالقشطة والتي تتمثل في:

نصف كيلو من الكنافة.
كوب من السمن الذائبة.
نصف كوب من سكر البودرة.
كوبين من اللبن.
ثلاثة معالق كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الكريم شانتيه.
كوب من القشطة البلدي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ولصنع الشربات سنحتاج إلى المكونات الآتية:

ثلاثة أكواب من السكر.
كوب وربع من الماء.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة فانيليا صغيرة.
ملعقة كبيرة من عسل جلوكوز.
ملعقة كبيرة من السمن السائح.

2-طريقة إعداد الكنافة بالقشطة

تكمن طريقة إعداد الكنافة بالقشطة باستخدام الخطوات الموضحة هي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء وهم:

1-طريقة إعداد الشربات

يعد الشربات من المكونات الأساسية للكنافة ويمكن تحضيره عن طريق:

قم برفع السكر مع الماء على درجة حرارة عالية.
عندما يتم غليان الخليط نضيف له نصف ليمونة ومعه الفانيليا وملعقة من عسل الجلوكوز.
ثم نتركه حتى يغلي مرة أخرى، على نار متوسطة لمدة أقصاها سبع دقائق.
في النهاية، نقوم بإضافة ملعقة من السمن.
ترك الخليط أن يبرد من دون غطاء عليه.

2-طريقة الحشو

سنعرض لكم فيما يلي طريقة الحشو والتي تتمثل في:

نقوم بأخذ نصف كمية اللبن ونذيب فيها الفانيليا، وبودرة الكريم شانتيه، والنشا.
يتم إضافة هذا الخليط على النصف الآخر من اللبن ويكون دافئ على نار هادئة مع التقليب المستمر.
يتحول الخليط إلى قوام ثقيل.
نرفعه من على النار ويتم إضافة القشطة البلدي عليه.
استمر في التلقيب جيداً.
نترك الحشو حتى يبرد.

3-طريقة التحضير

تتكون خطوات التحضير في طريقة سهلة وسريعة عبر اتباع الآتي:

نقوم بتجهيز صينية الفرن، ويتم وضع ثلاثة معالق من السمن الذائب.
نقوم بفرد نصف كمية الكنافة وضغطها جيداً مع توزيع السمن المذاب.
نقوم بإضافة الحشو في نصف الصينية وتوزيعه بخفة.
تترك الأطراف فارغة، ونغطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة.
وأخيراً، توزع السمن مرة أخرى عليه.
نقوم بإدخال الصينية في الفرن على حرارة 200، إلى أن يتم تحمير الأطراف، ثم نفتح شواية الفرن.
عند التأكد من نضج الصينية بالسكين، نخرجها من الفرن، وتسقى بالشربات البارد.
ويتم تغطيتها حتى تهدأ تقدم بادرة.
يمكنك إضافة بعض المكسرات على خارجها للتزيين.

ختاماً لهذا المقال تناولنا طريقة عمل أشهى وأطيب كنافة بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة ومتواجدة في المنزل، حيث تسعى كل أم لجعل أولادها في أفضل صحة، فتحاول أن تتيح لأبنائها كل ما لذ وطاب بطريقة صحية ومفيدة في المنزل.