طريقة عمل سودة الدجاج على الطريقة السورية فاطمة ابو حاتي

5 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يتميز المطبخ السوري بلذاذة الطعام وتميزه عن أي مطبخ عربي لذا يمكنكم التعرف على طريقة عمل سودة الدجاج على الطريقة السورية من خلال عدة شيف معروفي، سواء الشيف فاطمة أبو حاتي أو غيرها، ولكن ما هي فائدة السودة بشكل عام، من موقع لحظت نيوز سنعرض لكم طريقة عمل سودة الدجاج على الطريقة السورية بالتفصيل.

طريقة عمل سودة الدجاج على الطريقة السورية

هناك بعض الخطوات التي بجب اتباعها لطبخ سودة الدجاج على أصولها، وسنوضح ذلك في الخطوات التالية. أولًا لمكونات ثم طريقة الطبخ:

المكونات: سودة الدجاج حسب الكمية المطلوبة.
بصل مفروم أومفروم.
زيت زيت.
بهارات كزبرة ملح فلفل ويمكن إضافة الكمون.
عصير ليمون.

بعد إحضار المكونات السابقة، يمكنكم اتباع الخطوات التالية للتحضير، وهي:

أولًا يجب تنظيف السودة جيدًا وغسلها بالماء والخل والتأكد من نظافتها.
في إناء الطبخ تضاف كمية زيت الزيتون المطلوبة مع البصل أو الثوم على نار متوسطة.
نضيف السودة على الدجاج بالتدريج ونقلبها جيدًا مع البصل أو الثوم المتواجد على النار.
نضيف البهارات التي ذكرناها ونقلب جيدًا ليمتزج مع السودة.
تترك على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق وعدم رفعها عن النار حتى تصبح طرية للغاية.
ترفع وتقدم برش البقدونس الأخضر على سطحها مع الخبز العربي الطازج.

يمكن تقديم السودة بجانب أطباق أخرى مثل الأرز أو البطاطا المقلية أو سلطة بمختلف الأنواع.

فوائد سودة الدجاج

طريقة عمل سودة الدجاج على الطريقة السورية فاطمة ابو حاتي تعتبر السودة من أكثر الأكلات السهلة ذات الفائدة الكبيرة على الجسم، إليكم بعض من هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:

غنية بالحديد بدرجة كبيرة وتحتوي على نوع سهل الإمتصاص من الحديد.
مصدر غني بفيتامينات كثيرة منها مثل فيتامين A و B، منها يحافظ على الرؤية السليمة ويقوي النظر وحمض نووي يساعد على نمو الخلايا.
يساعد في تحسين صحة الدماغ والذاكرة لأنه يزود من تدفق الدم إلى المخ مما يحسن من أداء الدماغ.
يحتوي على الزنك الذي يساعد على تقوية المناعة بهذا يحمي الجسم من الأمراض المعدية.
يحسن من حالة أمراض الكبد خاصة من يعانون من مرض التهاب الكبد الفيروسي سي.
يحمي القلب ويقلل من نسبة الكوليسترول في الجسد كما يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين وما يماثله.

طرق أخرى لعمل سودة الدجاج

يوجد العديد من الطرق لتحضير السودة ويفضلها الكثير، من النقاط التالية سنبين ذلك:

السودة المقلية عن طريق تقطيعها وتغميسها بالطحين والتوابل وقليها بزيت وفير.
سودة بالثوم والخل عن طريق قليها وإضافة الخل والثوم لها.
سودة حارة بالفرن.

في الختام طريق عمل السودة السورية من أسهل الطرق التي يمكن عملها بها لأنها لا تتطلب إلى مكونات كثيرة، ذكرنا طريقة عملها وفوائد السودة لمن يتناولوها من حيث العديد من النواحي سواء للجسم أو للعقل او للأعضاء وبينا طرق أخرى لعمل سودة الدجاج.