طريقة عمل فتة الشاورما في البيت آية حبيب

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

تعد فتة الشاورما من أشهى وأطيب الأكلات التي يمكنك أن تأكلها في أي وقت، فهي تعد من الوجبات السهلة في تحضيرها والمشهورة بالمطبخ السوري، وتعد طريقة عمل فتة الشاورما في البيت على طريقة الشيف آية حبيب من أشهر وصفات فتة الشاورما والتي يبحث عنها الكثير من السيدات، وعبر موقع لحظات نيوز سنعرض لكم طريقة عمل فتة الشاورما منزلياً.

طريقة عمل فتة الشاورما في البيت آية حبيب

طريقة عمل فتة الشاورما

تعد فتة الشاورما من أكثر الوصفات المطلوبة من بين الناس لكونها مميزة وغنية في الطعم وسهلة في التحضير، وفيما يلي سنعرض لكم المكونات المطلوبة لعمل فتة الشاورما منزلياً والتي تتمثل في:

نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية، وتقطع شرائح.
كوب من الزبادي.
يضاف الملح حسب الرغبة.
ملعقة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ربع ملعقة من الهيل أو الحبهان المطحون.
ربع ملعقة من القرفة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ربع كوب من الخل الأبيض.
حبة بصل متوسطة ومقطعة إلى جوانح رفيعة.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل اللقيمات مقرمشة من برا وفاضية من جوا مع المكونات

لعمل الثومية سنحتاج إلى المكونات الآتية:

كوبان من الزبادي.
ثلاث معالق كبيرة من الطحينة.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ربع كوب من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
يضاف الملح حسب الرغبة.

أقرأ أيضًا: عزومات رمضان متنفعش من غيرها طريقة عمل أصابع الجلاش بحشوة الكنافة

ويمكنك تحضير الأرز باستخدام المكونات الآتية:

كوبان من الأرز البسمتي المغسول.
مكعب من مرقة الدجاج.
ربع كوب من الزيت.
ورقتان غار، أو ما يسمى أيضاً بورق اللورة.
نصف ملعقة من الكركم.
يضاف الملح حسب الرغبة.
أربع أكواب من الماء المغلي.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مقلوبة السمك الشهية للعزائم والولائم الرمضانية

وأما عن طريقة تحضير فتة الشاورما، فيمكنكم اتباع الخطوات الآتية:

يتم خلط الدجاج في وعاء مع الملح والفلفل الأسود، ويضاف الزعتر، وبصل وثوم بودرة، البابريكا، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون.
يضاف على الخليط السابق الزبادي، ويقلب جيداً.
يتم إدخال الخليط داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
بعد ذلك، يضاف الزيت في مقلاة على نيران معتدلة.
توضع كمية الدجاج كلها مع التتبيلة، ويتم التقليب حتى تنضج.
يتم تحضير الخبز بوضع قطع من الخبز المقطع في صينية فرن، ويرش بها زيت الزيتون، ثم تدخل الصينية إلى فرن محمى بدرجة حرارة 180، لمدة أقصاها 30 دقيقة، حتى يتحمص الخبز ويأخذ اللون الذهبي.
ولتحضير الثومية، يتم وضع الزبادي، والكمون، والطحينة، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي.
يتم خلط المكونات حتى الحصول على ثومية متجانسة ومتماسكة.
يحضر الأرز بوضع الزيت في القدر على نار منخفضة، ويضاف فيه الأرز، والملح، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود، ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم يضاف الماء ويغطى القدر.
يتم ترك الأرز على نار متوسطة، حتى جفاف الماء ونضج الأرز.
كخطوة أخيرة، يوضع الأرز ويتم سكب عليه الثومية والدجاج، ثم يوضع الخبز والمزيد من الثومية، وبهذا يكون الطبق جاهزاً للتقديم.

تناولنا في هذا المقال طريقة عمل ومقادير فتة الشاورما في المنزل على طريقة آية حبيب، تعد وصفة فتة الدجاج من أشهى وأطيب الوصفات التي يمكنك أكلها وطبخها، وعلى غرار هذا يتميز كل مطبخ بطرق مختلفة لتحضير هذه الوصفة المميزة والشهية.