عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟ وصفات البطاطا الحلوة حلو وحادق

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟ وصفات البطاطا الحلوة حلو وحادق
عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟ وصفات البطاطا الحلوة حلو وحادق

البطاطا الحلوة من أطيب الاكلات حول العالم، كما أنها من أشهر الحلويات التي يصنعها الناس في المنزل بعدة طرق، كما أن البعض يقوم بطهيها حدقة، وذلك لأنها تحتوي علي قيمة غذائية كبيرة جداً، ينعرف عبر لحظات نيوز أجمل الطرق والوصفات لطهي البطاطا بأبسط المكونات.

وصفات البطاطا الحلوة المشوية

عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟ وصفات البطاطا الحلوة حلو وحادق

البطاطا المشوية من أجمل الوصفات التي تصنعها معظم الأمهات في البيت لسهولة طهيها وقيمتها الغذائية العالية، سوف نتعرف الآن على أسهل طريقة لشوي البطاط في الفرن:

المكونات

  • نصف كيلو من البطاطا أو كمية على حسب الرغبة,
  • ورق من الفويل أو ورق القصدير.
  • حلة من الألمونيوم تدخل الفرن.

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل البطاطا جيدا ونقعها في الماء.
  2. نقوم بوضعها في الصينية الالمونيوم ونغلفها بورق الفويل.
  3. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً.
  4. نقوم باختبارها عن طريق عود خشبي، وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضًا: اكلات رمضانية جزائرية بالبطاطا مكتوبة مع الطريقة والمكونات الأصلية

البطاطا الحلوة في الفرن باللبن

يمكننا أن نقوم بتحضير البطاطا الحلوة بطريقة جديدة غير الطريقة التقليدية التي نشوي بها البطاطا في الفرن، فالبطاطا باللبن مع المهلبية من أجمل الوصفات التي سوف نعرضها عليكم الآن:

  • المكونات
  • 1 كيلو من البطاطا الحلوة.
  • 5 معالق كبيرة من نشا الذرة.
  • 2 معلقة من جوز الهند.
  • 1كيلو من اللبن.
  • 2 معلقة كبيرة من السمن.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل البطاطا جيداً، ثم نزيل القشر من عليها ونقطعها إلى مكعبات.
  2. نضع البطاطا والسكر والماء في حلة على النار لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تغلى وتنضج تماماً.
  3. نقوم بعد ذلك برفع البطاطا وتصفيتها من الماء، ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
  4. نضيف بعدها جوز الهند والسمن إلى البطاطا المهروسة ونخلط المكونات كلها معاً.
  5. في حلة أخرى على النار نقوم بغلي اللبن مع الفانيليا والسكر مع تقليب حتى يذوب السكر.
  6. نضيف 5 معالق نشا إلى اللبن على النار ونقلبهم بسرعة حتي لا تتكتل النشا في اللبن.
  7. نقوم بخلط كل مكونات الوصف معاً، ثم نضعهم في صينية مدهون ببعض من السمن أو الزيت حتى لا تلتصق البطاطا بالصينية.
  8. في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180، نقوم بوضع الصينية لمدة ربع ساعة.
  9. بعدها نضعها تحت الشواية حتي يأخذ وجهها اللون الأحمر.
  10. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات وتقدم.

اقرأ أيضًا: كيف اسوي بطاطس ودجز في البيت؟ 

طاجن البطاط باللبن

من أجمل وصفات البطاطا في الفرن هي تحضيرها في طاجن بالحليب والمكسرات والقشطة، سوف نعرض لكم طريقتها خلال السطور القادمة:

المكونات

  • 3 حبات من البطاطا تكفي للطاجن.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر.
  • مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل البطاطا جيداً، ونقشرها ونقطعها إلى حلقات ونسلقها.
  2. نحضر طاجن مدهون بالسمن حتى لا تلتصق البطاطا فيه.
  3. نقوم بإذابة السكر مع الحليب على النار مع إضافة المكسرات.
  4. ثم نضع اللبن بالمكرسات على البطاطا المهروسة جيداً، ونقلبهم حتى تمتزج المكونات معاً .
  5. نضع القشطة فوق البطاطا مع ربع كمية المكسراتُ ثم نضع البطاطا في الفرن لمدة تلت ساعة تقريباً.
  6. بعد أن تتحمر من الوجه، نخرجها من الفرن ونزينها بباقي كمية المكسرات، وبذلك أصبحت البطاطا جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار البطاطا الحلوة

وصفة سهلة بالبطاطا الحادقة

البطاطا الحلوة من أجمل الأكلات حول العالم، كما أن البطاطا الحادقة أيضاً من أشهى الأكلات، فسوف نعرف معاً طريقة طهي البطاطا الحادقة باللحمة المفرومة بأبسط المكونات:

المكونات

  • نصف كيلو من البطاطس صغيرة الحجم.
  • بصلة كبيرة.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • 1 كوب عير طماطم.
  • فلفل رومي أو حامي.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • بهارات لحمة أو أي بهارات طعام.
  • حبهان حسب الرغبة.
  • جوزة الطيب.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  1. أول خطوة نقوم بتعصيج اللحم، عن طريق إضافة زيت أو سمن في طاسة على النار، ونضع فيها الثوم والبصل والفلفل، ثم نتركم ي1بلوا قليلاً.
  2. نقوم بوضع اللحمة على البصل والثوم والفلفل في الطاسة مع التقليب المستمر.
  3. نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب.
  4. نحضر البطاطس عن طريق تقشيرها وتقويرها من المنتصف دون أن نحدث بها فتحات.
  5. نقوم بقلي البطاطا بعد أن نفتحها، ثم نحشيها بخلطة اللحمة المفرومة ووضعها في صينية وندخلها الفر حتى تنضج تماماً، وبذلك أصبحت البطاطا الحادقة جاهزة للقتديم.

فوائد البطاطا الحلوة

  • البطاطا الحلوة تمدنا بمضادات الأكسدة القوية التي تمنع من الإصابة ببعض الامراض.
  • تساعدنا البطاطا الحلوة على الحفاظ عل صحة الجلد والبشرة.
  • تعزز من صحة أبصارنا.
  • تحسن من صحة عظامنا.
  • تزيد من صحة الجهاز الهضمي لدينا.
  • الوقاية من أمراض القلب وانسداد الشرايين.
  • تقينا من بعض أنواع مرض السرطان.

لان البطاطا واحدة من اشهر الخضروات في العالم، قدمنا لكم ألذ الصفات لطهي البطاطا بأنواعها الحلوة والحادقة مع المكونات السهلة المتوفرة في كل مكان، مع بعض المعلومات عن البطاطا الحلوة وفائدتها لجسم الإنسان.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى