فرحي بيها أولادك في رمضان… طريقة عمل ياميش رمضان مع المكسرات والفواكه المجففة

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

ياميش رمضان من الوصفات الرمضانية التي يعشقها الجميع، وهي من الأطباق التي ينتظرها الأولاد لتناولها على الإفطار في شهر رمضان، فهي لذيذة وفي نفس الوقت تمنح الجسم طاقة وتعوضه عن ما فقده خلال وقت الصيام، فتجعله نشيط وقادر على بذل المزيد من المجهود دون تعب أو إرهاق، وإعداد ياميش رمضان مع المكسرات والفواكه المجففة يكون في غاية السهولة ولا يأخذ الكثير من الوقت، وننقل أفضل طريقة خلال السطور المقبلة.

طريقة إعداد أطباق ياميش رمضان بالمكسرات والفواكه المجففة

يحتوى طبق ياميش رمضان على العديد من أنواع المكسرات والفواكة، ولذلك فهو غني بالقيم الغذائية التي يحتاج لها الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام، ويكون له طرق مختلفة وتقوم كل سيدة بالإبداع لجعله بطريقة مختلفة، ونوفر لك أفضل طريقة مميزة لإعداد ياميش رمضاع بالمكسرات والفواكه المجففة فيما يلي:

مكونات عمل ياميش رمضان مع المكسرات والفواكه المجففة

بلح ناشف بمقدار ربع كيلو.
جوز هند مبشور بمقداد ثلاث ملاعق حجم كبير.
زبيب بمقدار نصف كوب.
قراصيا بمقدار كوب.
تين مجفف بمقدار كوب.
قطر الدين مقطع بمقدار نصف كوب.
مشمش مجفف بمقدار كوب.
مكسرات “عين جمل، لوز، كاچو” بمقدار نصف كوب.
إضافة سكر أبيض حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: هتعملي منها أحلى عصير في رمضان.. طريقة تخزين الفراولة لفترة طويلة بخطوات سهلة

خطوات تحضير ياميش رمضان

وضع التمر في وعاء عميق وغسله جيدًا بالمياه، ثم قسمه لنصفين وإخراج النواة وتقطيع كل نصف إلى قطعتين أو ثلاثة.
وضع التمر في مياه لمدة لا تقل عن ستة ساعات حتى يصبح لين.
إحضار القراصيا والتين المجفف والمشمشية وتقطيعهم لقطع صغيرة ووضعهم في مياه لمدة أربع ساعات، ويجب مراعاة أن الحجم يتضاعف بعد النقع.
بعد مرور المدة المحددة لنقع البلح يتم وضعه لدقائق على نار، ويتم وضع الفواكه المجففة أيضًا المنقوعة على نار بعد انقضاء مدة النقع.
إحضار وعاء أكبر وخلط به كمية المياه بالتمر مع كمية المياه بالفواكة المجففة، ويتم إضافة السكر حسب الرغبة، كما يمكن الاستغناء عن السكر.
وضع الياميش في أكواب أو أطباق مع مراعاة أن تكون هناك مياه كافية، ثم تزيين الوجة بالمكسرات، ويتم تقديمة دافئ أو بارد.

قدمنا لكي طريقة عمل ياميش رمضان بالمكسرات والفواكة المجففة بوصفة مميزة، ويمكن لك إعدادها يوميًا لأنها غنيه بقيم غذائية ضرورية للجسم وسهلة التحضير.