قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها
قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها

إن قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها كبيرة للغاية وذلك لطعمه المميز الذي يتناسب مع عمل العديد من الوصفات، مثل السينابون والكوكيز وغيرها، على موقع لحظات نيوز سوف نتعرف على بعض الحلويات اللذيذة التي يستخدم فيها السكر البني.

قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها

يعطي السكر البني طراوة وحلاوة للحلويات تميزه عن السكر الأبيض، وهناك العديد من الحلويات التي يستبدل فيها السكر الأبيض بالسكر البني، وفيما يلي بعض ألذ الحلويات التي تعتمد على السكر البني:

أولًا: فطيرة الأجاص (الكمثرى) بالقرفة والسكر البني

قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها

تعد فطيرة الأجاص من أجمل وألذ الفطائر الشهية التي يمكنك إعدادها بمكونات بسيطة، ولتحضيرها عليك احضار المكونات واتباع الخطوات فيما يلي

1- مكونات تحضير فطيرة الأجاص بالقرفة والسكر البني

لعمل فطيرة الأجاص بالقرفة والسكر البني سوف تحتاجين لتحضير المكونات التالية:

  • 6 حبات من الكمثرى أو الأجاص مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • علبة من عجين الباف باستري.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

2- طريقة تحضير فطيرة الأجاص بالقرفة والسكر البني

لتحضير ألذ فطيرة الأجاص بالقرفة والسكر البني اتبعي الخطوات التالية:

  1. نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
  2. نفرد عجينة الباف باستري في صينية التارت، وقومي بتغطية جوانب الصينية بالعجين.
  3. قص أطراف العجين الزيادة باستخدام المقص أو السكين.
  4. في وعاء ضعي شرائح الأجاص التي قمتِ بتقطيعها شرائح وعليهم القرفة والسكر والملح وملعقة عصير الليمون وقلبيهم جيدًا.
  5. ضعي شرائح الأجاص في الصينية.
  6. قومي بتقطيع الجزء الآخر من العجين إلى قطع طويلة متساوية العرض، ومن ثم غطي بها الصينية من الأعلى لتكون الخطوط بالطول والعرض.
  7. ادهنِ وجه العجين باستخدام البيض، ومن ثم انثري بعض القرفة والسكر البني على الوجه.
  8. ادخليها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

ثانيًا: كوكيز الفستق

في إطار الحديث عن قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها يجدر بنا القول إن من أهم الحلويات التي تعتمد على السكر البني هي الكوكيز حيث يعطيها السكر البني حلاوة وطراوة مقارنة بعمل الكوكيز باستخدام السكر الأبيض، وفيما يلي نتعرف على أهم مكونات وطريقة تحضير كوكيز الفستق:

1- مكونات كوكيز الفستق

كي تقوم بتحضير كوكيز الفستق اللذيذ، عليك بتحضير المكونات التالية:

  • 130 جرام من الدقيق.
  • 4 جرام من كربونات الصوديوم أو البيكنج باودر.
  • 110 جرام من السكر البني.
  • 55 جرام من السكر الأبيض.
  • رشة ملح.
  • بيضة
  • 115 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 240 جرام من زبدة الفستق.

2- طريقة تحضير كوكيز الفستق

لتحضير كوكيز الفستق اللذيذ قومي باتباع الخطوات التالية:

  1. اخلطي كافة المكونات الجافة سويًا المتمثلة في الدقيق، والبيكينج باودر أو بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح.
  2. في وعاء أو باستخدام العجان اخلطي كل من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يتجانسوا تمامًا وتختفي حبيبات السكر.
  3. أضيفي عليهم زبدة الفستق، واخلطي جيدًا بالمضرب الكهربائي، أو بالعجان، ثم أضيفي البيضة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  4. ضعي المقادير الجافة على الخليط، ومن ثم اخلطي المكونات جيدًا لتحصلى على عجين.
  5. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامه.
  6. اخرجي العجين من الثلاجة وابدأي بتقطيع العجين إلى شكل كرات، ومن ثم اضغطي عليها برفق.
  7. يمكنك وضع حشوة مربى التوت أو أي حشوة داخل العجين.
  8. ضعي الكوكيز على ورقة من الزبدة في صينية، واخبزيها في فرن على حرارة 170 لمدة تصل إلى 12 دقيقة.

ثالثًا: كرامبل بالتفاح

من أجمل الحلويات التي تندرج تحت قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها هي وصفة كرامبل التفاح، والتي سنتعرف على مكوناتها وطريقتها فيما يلي:

1- مكونات كرامبل بالتفاح

لتحضير كرامبل التفاح قومي بتجهيز المكونات التالية:

  • 100 جرام من الدقيق.
  • 100 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
  • ٥٠ جرام سكر بني.
  • 50 جرام سكر أبيض.
  • ٤ حبات التفاح الأحمر.
  • عصرة ليمون.
  • رشة جوزة الطيب.
  • رشة قرفة.
  • جوز.
  • بوظة فانيلا وصوص كراميل للتزيين.

2- طريقة تحضير كرامبل بالتفاح

لإعداد كرامبل التفاح الذيذ اتبعي الخطوات التالية:

  1. اخلطي كل من الزبدة والدقيق والسكر البني والسكر الأبيض جيدًا، ثم ضيفي عليهم جوز نيء مقطع صغير.
  2. ضعي العجين في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
  3. قومي بتقشير التفاح ثم قطعيه مربعات.
  4. في مقلاة على نار عالي ضعي الزبدة والتفاع عليهم ملعقة سكر بني ورشة القرفة وجوزة الطيب وعصرة الليمون.
  5. حركي المكونات جيدًا مدة 6 دقائق، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا لامتصاص سوائل التفاح.
  6. احضري بايركس مربع صغير وادهنيه بالزبدة، ومن ثم ضعي التفاح فيه، ومن ثم ضعي العجين فوقه.
  7. في فرن ساخن مجهز على درجة حرارة 160 ضعي الصينية لمدة 20 دقيقة.
  8. اخرجي الصينية واتركيها تبرد وزينيها باستخدام بوظة الفانيليا وصوص الكراميل.

هناك العديد من الحلويات التي يمكن أن تندرج تحت قائمة ألذ وأشهى الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها، والتي تعد بمثابة أجمل إضافة تجعل الطعم لا مثيل له، ومن أمثلتها السينابون، وكذلك كعكة الميبل وتارت الكوكيز، وحلى المليونير وغيرها.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى