كيفية عمل حلوى المعمول بالمنزل بإضافة السميد ومكونات اقتصادية في رمضان

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تحتوي وصفة المعمول بإضافة السميد على الكثير من السكريات وأيضًا الكربوهيدرات، حيث يوجد عدد 250 سعرة حرارية في كل قطعة من هذه الحلوى، وذلك يرجع إلى الحشوات التي توجد بها وتتسم بالدسم، كما يعتبر هذا النوع من المعجنات التي يجب تناولها للأشخاص ذوي الأجسام النحيفة لأنها تساعد بشدة على الزيادة في الوزن، ولكن يعتبر المعمول بالسميد إحدى الحلويات الأساسية في شهر رمضان مما أدى اقترابه للبحث حول وصفة إعداده الصحيحة بالمنزل وهذا ما سنوضحه لكم بالسطور الآتية.

طريقة إعداد المعمول بإضافة السميد

ننقل لكم اليوم الطريقة المتبعة والصحيحة في صنع حلوى المعمول بإضافة السميد والتي يبحث عنها الكثير من محبيها، ولكن يجب أولًا ذكر المقادير الخاصة بها:

مقادير عمل المعمول بإضافة السميد

سميد بمقدار كوبين.
دقيق بمقدار كوب حجمه كبير.
زبدة مذابة بمقدار كوب.
لبن بمقدار نصف كوب.
فانيليا بمقدار ملعقة حجمها صغير.
سكر بمقدار 6 ملاعق حجمها كبير.
بيكنج باودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
حشوات بأنواع مختلفة من الجوز والفستق والتمر.

شاهد أيضًا: وصفة الكنافة الرمضانية بالنوتيلا بألذ مذاق وبأقل التكاليف

خطوات إعداد المعمول بإضافة السميد

يجب أولًا خلط السميد وكذلك الدقيق داخل وعاء ثم يتم وضع الزبدة والاستمرار في الخلط أيضًا.
ثم نقوم بوضع الفانيليا والحليب والبيكنج بودر والسكر ثم الخلط مرة أخرى ولكن بسرعة هادئة.
نقوم بتغطية هذا الخليط وحفظه لمدة ساعة داخل الثلاجة.
يتم إخراج العجينة وصنع عدد 24 من الكرات المتساوية معًا في حجمها ثم فردها قليلًا مع وضع الحشوات بالمنتصف وإغلاقها ثانيةً ووضعها بنظام داخل الصينية المخصصة للتحضير.
نقوم بالضغط قليلًا على هذه الكرة مع الضغط بحافة الصينية برفق.
ثم نقوم بتشغيل الفرن مسبقًا على درجة 190 من الحرارة حتى نقوم بوضع هذه القطع داخل صينية مناسبة الحجم للخبز مع ضرورة وضع بعض ورق الزبدة أسفل تلك القطع.
نقوم بوضع الصينية أعلى الرف في وسط الفرن لمدة لا تكون أقل من 20 دقيقة.
بعد التأكد من نضج هذه الحلوى لابد من إخراجها على الفور من الفرن ووضعها على سطح بارد حتى نتمكن من تقديمها باردة.