كيف اسوي كانيلوني باللحم؟! أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

كيف اسوي كانيلوني باللحم؟ وما هي أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية؟ إن الكانيلوني من ألذ الأطباق الإيطالية اللذيذة والشهية التي لها العديد من الطرق التي يمكن إعدادها وتقديمها بها، ومن خلال المقال التالي على موقع لحظات نيوز سنقدم لك عزيزتي أشهى الطرق وأسهلها لإعداد الكانيلوني في خطوات سهلة وواضحة.

أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية

عزيزتي إذا كنت تتسائلين كيف تسوين الكانيلوني باللحم دعيني أخبرك أنه من ألذ وأسهل الأطباق الإيطالية التي يمكنك إعدادها بدون معاناة، ولذلك أقدم لك أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية فيما يلي:

أولًا: مكونات ومقادير الكانيلوني

كيف اسوي كانيلوني باللحم؟! أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية

إن الكانيلوني هي نوع من أنواع المعكرونة الإيطالية، ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك شرائها جاهزة كأي نوع آخر، ولكن إذا كنت ترغبين في عمل الكانيلوني في المنزل فعليك إحضار المكونات التالية:

1 كوب ونصف من الدقيق.
1 كوب ونصف من الحليب.
4 بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود يفضل الأبيض حتى لا يظهر في العجين.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتين كبيرتين من الزيت.

ثانيًا: مكونات حشوة الكانيلوني

لتحضير كانيلوني اللحم عليكِ تحضير الحشوة باستخدام المكونات التالية:

250 جرام أي ربع كيلو من اللحم المفروم.
بصلتين وافرميهم جيدًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.
ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
كمية مناسبة من أي نوع جبنة مبشورة يفضل الموتزريلا، والبارميزان.

ثالثًا: خطوات عمل الكانيلوني باللحم

والآن لتعرفي كيف تسوين أسهل طريقة لإعداد كانيلوني باللحم لذيذة وشهية فقط اتبعي الخطوات التالية لتحضير الكانيلوني بخطوات بسيطة نذكرها فيما يلي:

1- طريقة تحضير حشوة الكانيلوني

لعمل ألذ كانيلوني اتبعي الخطوات التالية لتحضير حشوة اللحم، ومن المهم عملها قبل إعداد العجين حتى تبرد:

ارفعي مقلاة على النار على أن تكون كبيرة.
ضعي ملعقة من السمن أو الزيت، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة الساخنة حتى يبدأ لونها يتغير.
ضعي البصل المفروم وقلبيهم سويًا حتى يأخذ لون.
ضعي صلصة الطماطم، ومعها الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا، يمكنك إضافة كمية صغيرة من المياه من أجل الصلصة.
ضعي الغطاء واتركيها حتى تنضج، أغلقي النار وارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.

2- خطوات عمل الكانيلوني

لعمل عجين الكانيلوني في المنزل اتبع الخطوات التالية:

احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الحليب والبيض.
اضيفي عليهم الدقيق بالتدريج ولا تنسي وضع الملح والفلفل.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تشبه السائل إلى حد ما.
احضري وعاء ومصفاة وابدأي بتصفية الخليط جيدًا للتأكد من عدم وجود تكتلات.
بعد أن تنتهي ضعي المقلاة على النار، وباستخدام فرشاة وزعي القليل من الزيت أو الزبدة.
ضعي كمية من خليط الكانيلوني في المقلاة لتشكلي قرص رفيع يكون سُمكه مثل سُمك الكريب.
بمجرد أن تبدأ تأخذ لون من الأسفل أقلبيها على الوجه الآخر ثم ارفيعها من على النار.
كرري الخطوات حتى تنتهي من كمية الخليط.
ابدأي بفرد فرص العجين التي صنعتيها، وضعي فيها القليل من الحشوة.
لفي العجين لتشكيل شكل أسطواني.
كرري الخطوات حتى تنتهي من الكمية كلها.
احضري صينية من البايركس، وقومي برص الكانيلوني بجانب بعضهم البعض.
يمكنك وضع القليل من الصلة على الوجه، ثم ضعي الجبنة المبشورة على كل الكانيلوني.
ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا، وانتظر حتى تذوب الجبنة تمامًا ثم اخرجيها، وقدميها ساخنة.

وصفات الكانيلوني المختلفة

إن الكانيلوني من أجمل أنواع المعكرونة التي يمكن أن تعديها، ويمكنك تغير الحشوة والطريقة في كل مرة حيث تقدم الكانيلوني بأكثر من حشوة، ومن أشهر وصفات الكانيلوني ما يلي:

كانيلوني باللحم المفروم والصلصة.
كانيلوني باللحم المفروم والكريمة.
كانيلوني بصدور الدجاج والباشاميل.
كانيلوني بحشوة السبانخ والباشاميل.

إن طبق الكانيلوني بحشوة اللحم المفروم من ألذ وأشهى الأطباق التي سيحبها كل من الصغير والكبير، ويمكنك في المنزل وباستخدام مكونات بسيطة متاحة في كل منزل وباتباع تلك الخطوات السهلة عمل ألذ كانيلوني تفوق أطباق الكانيلوني المقدمة في أفخم المطاعم.