ماذا اعمل على الفطور في رمضان؟ أفكار فطور رمضان سريعة موفرة للوقت والجهد والتكاليف

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
أفكار فطور رمضان
أفكار فطور رمضان

الكثير من السيدات تبحث عن الوصفات السهلة والسريعة تحضير الطعام في رمضان، وبسبب أن الوقت ليس يكون وفير في وقت الصيام، لذلك ترغب السيدات في عمل اكلات مختلفة ولا تأخذ الكثير من الوقت، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض أكثر من أكلة سهلة و سريعة لتحضيرها على الفطور.

ماذا اعمل على الفطور في رمضان

يوجد العديد من الأكلات التي يمكن أن نقوم بها في رمضان، وسوف نعرض تلك الأكلات فيما يلي:

طريقة عمل كانيلوني بالوايت صوص

المقادير

  • 2 حبة من البيض.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

الحشوة

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة.

اقرأ أيضًا: دليلك لمعرفة أفكار فطور رمضان سريعة

مقادير البشاميل

  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 2 كوب من حليب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • جبن مبشور.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتحضير العجينة في وعاء، نخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود والزيت.
  2. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا ونستمر في التقليب، حتى نحصل على قوام يشبه قوام الكيك.
  3. نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيها القليل من الزيت.
  4. نقوم بسكب كمية من العجين في المقلاة، ونوزع العجينه بشكل دائري.
  5. نترك العجين حتى تجف من الاسفل، ثم نقوم بقلبها على الناحية الأخري، ونقوم برفع العجينة من المقلاة، ونكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين.
  6. ثم نقوم بتحضير اللحم المفروم المعصج حسب الرغبة.
  7. تحضر الوايت صوص، نضع في قدر على نار متوسطة ملعقة كبيرة من السمن، ونضيف عليها الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف الحليب تدريجياً، ونستمر في الخلط حتي يصبح الخليط سميكاً.
  8. نقوم بتتبيل الوايت صوص بالملح والفلفل الأسود.
  9. نضع كمية من الحشو في كل قطعة كانيلوني، ثم نقوم بلفها على شكل رول.
  10. نقوم برص رولات الكانيلوني في صينية الفرن، ونسكب عليهم الوايت صوص ونرش عليها الجبن المبشور.
  11. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وندخل الصينية ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
  12. ونقدم الكانيلوني ساخنا مع سلطة خضراء.

طريقة عمل الفراخ المشوية

أفكار فطور رمضان

المكونات

  • 1 كيلو جرام من الدجاج.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة.
  • 1 طماطم كبيرة مقطعة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزيت نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • 3 ملاعق صغيرة من الكزبرة جافة.
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة ثوم.
  •   1 ملعقة صغيرة من كركم.
  •   2 ملعقة صغيرة من زعتر جاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من كمون.
  • ملعقتين من الزبادي.

طريقة عمل الفراخ المشوية

  1. في طبق نقوم بخلط البصل والطماطم مع ملعقة من الملح، ونقوم بعصر الخليط فوق الدجاج.
  2. نقوم بإضافة الكاتشب، الزيت، الخل، الثوم، الفلفل الأسود، الكزبرة، بودرة الثوم، الكركم، الزعتر، الكمون، الزبادي والملح المتبقي.
  3. نقوم بفرك الدجاج بالبهارات حتى يُغطّى تمامًا من كلّ الجوانب، نترك الدجاج منقوعًا في البهارات لمدة ساعتين.
  4. نقوم بوضع الدجاج في صينية فرن وندخلها إلى فرن  على حرارة 210 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
  5. نخرج الصينية من الفرن ونقدم الدجاج ساخنًا مع الأرز أو سلطة الخضار.

اقرأ أيضًا: أفكار فطور رمضان سريعة وأفضل الوجبات

طريقة عمل أرز بسمتى بالخلطة

المقادير

  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
  • نصف كيلو من الأرز بسمتي منقوع.
  •     1 ملعقة كبيرة من الزيت نباتي.
  •     1 بصلة مفرومة.
  •     1 مكعب مرق دجاج.
  •     1 ملعقة صغيرة من الكاري.
  •     1 ملعقة صغيرة من الكركم.
  •     1 ملعقة صغيرة من الملح.
  •     3 أكواب من الماء.
  • ربع كوب زبيب.
  • نصف كوب من اللوز او فول سوداني محمص.

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت.
  2. ثم نضيف البصل، مكعب المرق، الكاري، الكركم والملح. ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل.
  3. نضيف الأرز ونقوم بالتقليب مع المكونات حتى يصبح لونه أصفر.
  4. نسكب الماء ونترك الأرز على نار مرتفعة حتى يغلي، ثم نغطي القدر ونخفف النار إلى هادئة حتى تجف الماء وينضج الأرز.
  5. نتأكد من اتباع مدة الطهي الصحيحة للأرز.
  6. في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بتذويب الكمية المتبقية من الزبدة.
  7. ثم نضيف اللوز والزبيب ونقلب المكونات في الزبدة حتى تنتفخ حبات الزبيب و تحمص حبات اللوز.
  8. نسكب الأرز في طبق التقديم ونزين الوجه بالزبيب واللوز.
  9.  نقدم الأرز ساخنًا مع سلطة أو طبق من اللحم أو الدجاج.

اقرأ أيضًا: أفكار سفرة فطور رمضان لشخصين مميزة وغير تقليدية 

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

المكونات

  • نصف كيلو من الكبدة.
  •     6 فصوص من الثوم مهروس.
  •      ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  •     5 ملاعق كبيرة من الزيت نباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح.
  •     1 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة.

طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني

  1. نتأكد من تنظيف الكبدة جيدًا قبل طهيها.
  2. في وعاء، نضع الكبدة، الثوم، الكمون، الكزبرة، والفلفل الأسود.
  3.  نمزج المكونات جيدًا حتى تتداخل.
  4. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى تنضج.
  5. نضيف الملح والفليفلة الخضراء ونقلبهم مع الكبدة لبضع دقائق.
  6. تطهى الكبدة بسرعة، لذلك يجب أن يحرص على عدم الإفراط في طهيها حتى لا تصبح جافة.
  7. نسكب الكبدة في طبق ونقدمها ساخنة مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.

اقرأ أيضًا: سحور خفيف ومغذي أفكار ووصفات

طريقة عمل كول سلو

المكونات

  • 2 كوب من الكرنب المفروم.
  •     1 كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقة من العسل الأبيض.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، نمزج الكرنب والجزر جيدًا.
  2. تحضير صوص الكول سلو: في وعاء منفصل، نقوم بمزج المايونيز والعسل الأبيض والسكر والملح حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  3. نضيف صوص الكول سلو إلى خليط الكرنب والجزر ونقلب جميع المكونات جيدًا.
  4. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب المكونات النكهة.
  5. نقدم الكول سلو مع باقي الأطباق على السفرة.

في النهاية لقد عرضنا أكثر من وصفة، تكون مميزة على سفرة رمضان، وتلك الوصفات كلها سريعة وسهلة ومكوناتها متوفرة لدى كل منزل.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى