طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية مثل الجاهزة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

نعرض لكم الآن طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية مثل الجاهزة، الكمونية بالكرشة هي أكلة شعبية موجودة في أماكن كثير مختلفة، فهي مشهورة في معظم أنحاء دول العالم، ولكل مكان طريقة خاصة به لعملها، وهي من الأكلات سهلة وسريعة التحضير، ومن خلال موقع لحظات نيوز نوفر لكم طريقة عمل الكمونية بالكرشة.

الكمونية بالكرشة

الكمونية بالكرشة من الأكلات التي تشتهر بطعمها اللذيذ الذي يشترك في حبه مجموعة كبيرة من الناس، وهي الأكلات المنتشرة في عدة بلاد عربية منها مصر، الشام، السعودية، لكن طريقة تحضيرها تختلف في كل مكان عن الآخر، وهي سهلة التحضير فلا تحتاج إلى مجهود كبير أو الكثير من المكونات لعملها،

مكونات عمل الكمونية بالكرشة المصرية

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية مثل الجاهزة

نعرض لكم اليوم طريقة عمل الكمونية بالكرشة على الطريقة المصرية التي هي من ألذ الطرق وأطعمها، ومن المكونات التي نحتاج إليها هي:

نحتاج إلى كرشة غنم.
حبتان من البصل.
حبتان من الطماطم.
اثنين ملعقة من معجون الطماطم.
زيت.
أربعة من حبات الهيل.
ملعقة صغيرة بهارات.
فصان من الثوم.
أعواد قرفة.

طريقة تحضير الكمونية بالكرشة المصرية

طريقة التحضير ليست صعبة على الإطلاق، فهي بعض الخطوات التي يمكنك القيام بها بسهولة لعمل تلك الأكلة والخطوات هي:

بعد التأكد من نظافة الكرشة وجودتها العالية، نقوم بسلق الكرشة في قدر على النار.
في ماء سلق الكرشة نقوم بإضافة عودان من القرفة.
في قدر آخر على النار نقوم بوضع القليل من الزيت فيه.
تقطع البصل وبعد التقطيع نقوم بإضافته للزيت الذي وضعناه في الإناء.
نقوم بتحرك البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي المحمر.
نقوم بإضافة الكرشة على البصل ونقوم بالتقليب.
نضع باقي المكونات على الكرشة ونقلبها، ونتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبا.

وهكذا نكون انتهينا من عمل الكمونية بالكرشة.

مكونات عمل الكمونية بالكرشة السعودية

نعرض لكم الآن المكونات التي تستخدم لعمل الكمونية بالكرشة على الطريقة السعودية، ونسرد لكم المكونات الآن:

كرشة خروف ونتأكد من نظافتها.
حبة واحدة من البصل كبيرة تكون مقطعة شرائح.
ربع كوب زيت نباتي.
أربع فصوص ثوم مفروم.
1 فلفل أخضر حار.
بعض البهارات، فلفل أسود وملح حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة كمون، ربع ملعقة صغيرة كركم، ملعقة كزبرة جافة.
نصف كوب من العدس الأحمر.
حبة طماطم مقطعة لقطع متوسطة.
ملعقة من معجون الطماطم.

طريقة تحضير الكمونية بالكرشة السودانية

نسرد لكم الآن خطوات عمل الكمونية بالكشة على الطريقة السعودية:

نقوم بسلق الكرشة على نار متوسطة في كمية من الماء.
بعد سلق الكرشة نقوم بوضعها في مقلاة واسعة ونقليها بالقليل من الزيت لبعض الدقائق.
نقوم بوضع البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الفلفل الأسود، ونقلبهم معًا جيدًا.
ثم نضع صلصة الطماطم، الملح، الطماطم، العدس، وننتظر حتى تذبل الطماطم وينضج العدس.
نقوم بإضافة كوب صغير من الماء ونغطي القدر حتى ينضج، تقريبًا لمدة نصف ساعة.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال ونكون قد ذكرنا لكم كل المعلومات الخاصة بطريقة عمل الكمونية بالكرشة بالطريقتين المصرية والسعودية، أتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم وتكونوا استفدتم من الطريقة.