ما هي طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

لسان العصفور من الأكلات الشهيرة التي والصحية جدًا التي تأكل بشكل عام، ولكن هناك بعض الأفراد لا يعرفون ما هي طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج؟ لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل تلك الأكلة المفيدة واللذيذة والتي تقدم للمرضى بشكل خاص بسبب فوائدها الكثيرة وعدم وجود بها أي أضرار عليهم، ومن خلال موقع لحظات نيوز نوفر لكم كل تفاصيل الأكلة.

مقادير شوربة لسان العصفور بالدجاج

ما هي طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج

مقادير شوربة لسان العصفور بالدجاج سهلة ومتوفرة تقريبًا في كل البيوت ولا تحتاج إلى تكاليف كثيرة أثناء القيام بها، ومقادير تلك الوجبة تتمثل فيما يلي:

ثلاث أربع كوب من لسان العصفور.
450 جرام دجاج مخلي العظم والجلد ومقطع إلى أجزاء صغيرة جدًا.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خمسة أكواب من مرق الدجاج.
عصير ليمون.
بهارات، ملح وفلفل على حسب الرغبة، نصف ملعقة من زعتر جاف، ملعقة صغيرة من إكليل الجبل، ورقتان غار.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج.
ساقان من الكرفس مقطع إلى مكعبات.
ثلاث حبات من الجزر مقطعة على مكعبات.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح، ثلاث فصوص من الثوم المفروم.

طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج

خطوات تحضير الوجبة بسيطة، وهي تتمثل فيما يلي:

في البداية نضع قدر كبير على نار متوسطة، ونضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يسخن.
في أثناء تسخين زيت الزيتون نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل جيدًا.
بعد تتبيل الدجاج نضعه في القدر بعد التأكد من أن الزيت أصبح ساخن، ونقليها لمدة ثلاث دقائق ثم نضعها جانبًا.
في نفس القدر نضع ملعقة من زيت الزيتون، ونضيف له البصل والثوم والكرفس والجزر، ونقلبها لمدة أربع دقائق حتى تنضج.
ثم نقوم بإضافة الزعتر ونقلب لمدة دقيقة أخرى، بعد ذلك نضع باقي المكونات من مرق دجاج وورق غار وكوب من الماء، ونقلبهم سويًا حتى تغلي الماء.
بعدما تغلي الماء نضيف لها لسان العصفور مع إكليل الجبل، ونخفض الحرارة مع وضع قطع الدجاج فيها، ونترك هذا الخليط على النار حتى ينضج بشكل كامل، ويأخذ الخليط من عشرة إلى اثنا عشر دقيقة.
بعد ذلك نضيف عصير الليمون، والبقدونس والملح.

وهكذا تكون وجبة لسان العصفور بالدجاج قد اكتملت.

العناصر الغذائية والسعرات في شوربة لسان العصفور بالدجاج

يعتبر لسان العصفور من الوجبات كاملة العناصر الغذائية، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم، ومع ذلك لا يوجد به دهون أو سعرات حرارية كثيرة، ومن ضمن تلك العناصر الموجودة فيه:

الكالسيوم	44 مللي جرام
البروتين	24.4جرام
الألياف الغذائية	1.1 جرام
البوتاسيوم	342 مللي جرام
الكربوهيدرات	14.8 جرام
الكولسترول	67 مللي جرام
الدهون المشبعة	2.5 جرام
إجمالي السكر	2.9 جرام
الصوديوم	732 مللي جرام
الدهون	11.1 جرام
السعرات الحرارية	258 سعرة حرارية

هكذا نكون وفرنا كل المعلومات الخاصة بطريقة عمل لسان العصفور بالدجاج، والذي هو من أكثر الوجبات المفيدة والتي تحتوي على الكثير من الخضراوات والألياف والبروتين، وكل ما يحتاجه الجسم من أساسيات في غذائه.