ما هي طريقة كعك العيد بالزبدة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يعد كعك العيد بالزبدة من الحلويات التقليدية التي تتزين بها المنازل في مواسم الأعياد، لذلك يبحث الناس ما هي طريقة كعك العيد بالزبدة، حيث يتميز كعك العيد بنكهته اللذيذة وقوامه المميز، ويعتبر اختيارًا مثاليًا لتقديمه للضيوف وتبادله مع الأحباء خلال فترة الاحتفالات، وعبر موقع لحظات نيوز، سنتناول بالتفصيل طريقة تحضير كعك العيد بالزبدة بطريقة سهلة ولذيذة.

كعك العيد

يعتبر كعك العيد من العادات الجميلة التي تميز الأعياد، حيث يجتمع أفراد العائلة لتحضيره معًا، وتنتشر هذه العادة في مختلف البلدان العربية، حيث يتم تحضيره بطرق متنوعة تبعًا للتقاليد المحلية.

فبعض الناس يفضلون تحضيره بمحشوة من العجوة والمكسرات، مثل الجوز والفستق الحلبي، بينما يفضل آخرون تحضيره بدون محشوة، باستخدام الطحين أو السميد، وفيما يلي نتناول طريقة عمل كعك العيد بالزبدة بشكل مفصل وسهل.

شاهد أيضًا: جميع أسعار الكحك والبسكوت في المحلات المصرية وطريقة عمل طلب أون لاين

مكونات كعك العيد بالزبدة

هذه المكونات الأساسية تشكل قاعدة لصنع كعك العيد بالزبدة، ويمكن تعديلها وتغييرها بحسب الذوق الشخصي والتفضيلات المحلية:

زبدة: تستخدم كمادة رئيسية في إعطاء الكعك نكهتها الفريدة وقوامها المميز.
سكر: يستخدم لإضافة الحلاوة للكعك وتحسين طعمها.
زيت نباتي: يساعد في تحقيق النعومة والليونة في هيكل الكعك.
ماء الزهر أو الفانيليا: يضفي نكهة لطيفة على الكعك.
بيض: يساعد في ربط مكونات العجين وإعطاء الكعك قوامها.
خميرة حلوة: تساعد في رفع العجين وإضفاء هواء وخفة على الكعك.
طحين: يستخدم كمادة خام لتشكيل العجين وإعطاء الكعك هيكلها.
مسحوق الفستق أو الجوز (اختياري): يضاف كمكون اختياري لإضفاء نكهة وقوام مختلف على الكعك.
قطر (اختياري): يستخدم لتزيين الكعك بعد خبزها.

شاهد أيضًا: كعك العيد بالزيت | مقادير الكحك الدايب بالكوب ايه؟

طريقة تحضير كعك العيد بالزبدة

بهذه الطريقة البسيطة التي سنقدمها فيما يلي يمكنك تحضير كعك العيد بالزبدة اللذيذ وتقديمه لضيوفك وعائلتك في المناسبات الخاصة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى تصبح الخليط قوامًا كريميًا.
أضيفي الزيت النباتي وماء الزهر أو الفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
أضيفي البيض واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
أضيفي الخميرة الحلوة إلى الخليط واخلطيها جيدًا.
أضيفي الطحين تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة طرية.
قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
قومي بتشكيل الكعك بأشكال مختلفة باستخدام آلة تشكيل الكعك.
اتركي الكعك لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

10.ضعي الكعك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

11.اتركي الكعك لتبرد قليلاً قبل تقديمها، وقومي بتزيينها بالفستق المطحون إذا رغبتي.

شاهد أيضًا: جميع أسعار الكحك والبسكوت في المحلات المصرية وطريقة عمل طلب أون لاين

كعك العيد بالزبدة والتمر

إليك طريقة تحضير كعك العيد بالزبدة والتمر بخطوات بسيطة:

المكونات:

250 غرام زبدة طرية.
1 كوب سكر.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 كوب طحين.
1/2 كوب تمر مقطع إلى قطع صغيرة.
ماء الورد (حسب الحاجة).

شاهد أيضًا: أعرف موعد عيد الفطر المبارك في مصر || رؤية هلال شوال وموعد صلاة عيد الفطر بمصر

طريقة التحضير

فيما يلي نقدم طريقة تحضير كعك العيد بالزبدة والتمر:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى تصبح قوامًا كريميًا.
أضيفي البيض وفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
ببطء، أضيفي الطحين تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة.
أضيفي قطع التمر إلى العجينة وقومي بتدليكها بلطف لتوزيع التمر بالتساوي.
إذا كانت العجينة جافة قليلاً، أضيفي ماء الورد تدريجياً لجعلها لينة قليلاً وسهلة التشكيل.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
استخدمي الضغط برفق لتسطيح كل كرة قليلاً.
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعك ذهبياً فاتحًا.

10.اتركي الكعك لتبرد قليلاً قبل تقديمها، واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك في أيام العيد.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير كعك العيد بالزبدة والتمر الشهي لتستمتعي به مع أحبائك في مناسبات العيد.

بهذه الطريقة، يكون قد اكتمل تحضير كعك العيد بالزبدة، هذه الحلوى التي تجمع بين الطعم الشهي والروح الاحتفالية في كل قطعة، إن تحضير كعك العيد بالزبدة ليس مجرد عملية تحضير لحلوى، بل هو أيضًا تجسيد للمودة والتآلف بين أفراد الأسرة والأحباب خلال فترة الاحتفال بالعيد والمناسبات السعيدة.