وفري فلوسك واعمليها في رمضان… طريقة إعداد الكنافة بالجبنة فى البيت

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

الكنافة بالجبن وصفة من وصفات الحلويات الشرقية المنتشرة، وهي من الوصفات المفضلة في شهر رمضان الكريم، وتقدم في أفخم المطاعم كحلوى بعد وجبة الإفطار وتقوم محلات الحلويات بإعدادها، وتتمكن ربة المنزل من إعدادها بطريقة إقتصادية وتكلفة أقل بكثير من شرائها جاهزة في المنزل، وهي معروفة باسم الكنافة النابلسية، وننقل لك طريقة إعدادها خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت

الكنافة النابلسية أو ما تعرف باسم الكنافة بالجبنة من الوصفات التي حققت شهرة سريعة، وتكون من أطباق الحلويات السهله في رمضان، وهي مناسبة مع الأشخاص الذين لا يحبون تناول الحلويات التي يكون لها مذاق ملئ بالسكر، وإليكي طريقة عمل الكنافة بالجبنة خلال ما يلي:

مكونات عمل الكنافة بالجبنة

زبدة مذابة بمقدار كوب.
عجينة كنافة بمقدار نصف كيلو.
جبن موتزاريلا بمقدار ستة أكواب.

مكونات إعداد الشربات

مياه بمقدار كوبين.
ماء زهر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
سكر أبيض بمقدار كوبين.
عصير ليمون بمقدار ملعقة حجمها كبير.

شاهد أيضًا: ما هي حشوة القطايف بالجبنة؟ طريقة عمل قطايف بالجبنة مع المقادير

طريقة تحضير الكنافة بالجبنة فى البيت

إعداد الشربات أولًا، وهذا يتم بوضع السكر مع المياة على نار متوسطة حتى تغلي ويأخذ قوام مناسب، إضافة ماء الزهر وعصير الليمون وتركه حتى يبرد تمامًا.
إحضار صينية ووضع بها الكنافة بعد فركها وجعلها قطع صغيرة للغاية.
سكب عليها الزبدة المذابة وتقليبها معها لكي تتغلف جميع قطع الكنافة بها.
إحضار صينية مستديرة متوسطة الحجم ووضع بها نصف الكمية من الكنافة مع ضغطها بشكل جيد للأسفل لكي تصبح متماسكة في الصينية.
إضافة الجبنة الموتزاريلا مع مراعاة توزيعها بالتساوي، وبعدها وضع النصف الآخر من الكنافة المخلوطة مع الزبدة وضغطها مرة أخرى.
إدخال صينية الكنافة النابلسية للفرن على درجة مائة وثمانين درجة حتى يكون لها لون ذهبي، وتأخذ حوالي نصف ساعة.
يتم وضع الشربات البارد على الكنافة بالجبنة وهي ساخنة، ويمكن تزينها بالمكسرات وتقدم باردة.

قمنا بتوضيح لكي طريقة إعداد الكنافة بالجبنة أو ما تعرف بالكنافة النابلسية، ويمكنك الآن إعدادها في البيت بسهولة إذا قمتي باتباع الخطوات التي ذكرناها، فهي أفضل طريقة يمكن تجربتها.