طريقة عمل مسقعة

5 أشهر منذ

Kero Elbadry

ما هي طريقة عمل مسقعة؟ وما هي المكونات اللازمة لعمل المسقعة؟ نظرًا إلى أنَّ هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في التعرف إلى طريقة عمل المسقعة، فدعونا نعرض لهم اليوم عبر موقع لحظات نيوز الخطوات التي يجب اتباعها بالتفصيل من أجل عملها، وذلك لكونها واحدة من الوجبات الغنية بالحديد.

طريقة عمل مسقعة

لكي تتمكن من عمل المسقعة يكون من الضروري عليك اتباع باقة من الخطوات، وهذه الخطوات سنوفرها لكم اليوم، كما نقدم لكم باقة منوَّعة من المكونات التي يتم استخدامها في عمل المسقعة والتي تكفي 6 أشخاص، كما أنَّ هذه المكونات يتم طهيها في 55 دقيقة منهم 10 دقائق للتحضير و45 دقيقة للطهي:

1- مكونات المسقعة المصرية

نوفر لكم الآن باقة من المكونات التي يُمكن استخدامها لعمل المسقعة المصرية:

4 ثمرات من الباذنجان.
كيلو جرام من الطماطم.
كيلو جرام من البصل.
نصف كوب من الحمص المنقوع ليلة كاملة ومسلوق.
ملح على حسب الرغبة.
بهارات على حسب الرغبة.
زيت زيتون على حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل ملوخية بالجمبري

2- خطوات عمل المسقعة المصرية

فيما يلي من خطوات سنوفر لكم باقة كبيرة ومتنوعة من الخطوات المُستخدمة في عمل المسقعة وهذه الخطوات هي:

يتم تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى دوائر سميكة.
نثر كميات قليلة من الملح وتركه جانبًا حتى يتم نشره.
يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة والبصل إلى شرائح رفيعة.
يتم تحمية كمية قليلة من الزيت في مقلاة عميقة مع قلي الباذنجان حتى يتغير لونه على كلا الجهتين.
يتم قلي البصل بمقلاة أخرى مع القليل من الزيت ورشة ملح.
يتم إضافة الحمص إلى البصل وتقليبه بعض الوقت.
توزيع خليط البصل على وجه الباذنجان ومن ثمَّ إضافة الطماطم.
إضافة كميات قليلة من البهارات والملح.
تغطية المقلاة وتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج.
يتم نثر القليل من البهارات على الوجه.
يتم تقديم المسقعة على مائدة الطعام.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تمَّ من خلاله عرض باقة كبيرة ومتنوعة من الخطوات التي يتم استخدامها من أجل الحصول على وجبة المسقعة الشهية، وعرضنا لكم كافة المكونات اللازمة لعمل المسقعة.