أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت أحلى حلو لرمضان
مع اقتراب شهر رمضان يبدأ الكثير في البحث عن كيفية صنع بعض وصفات الحلويات التي يكثر عملها بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، ويأتي في مقدمة هذه الوصفات الكنافة النابلسية، والتي يحبها الكثيرين من الأشخاص سواء صغار أو كبار، كما أن الكنافة بكل انواعها تعد عنوان لشهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى أنها انتشرت في الفترات الأخيرة في مصر بسبب مجئ الكثير من السوريين إلى مصر ، حيث يتمنى الكثير تذوقها، لذلك في خلال السطور القادمة سنشرح لكم كيفية عملها للاستمتاع بطعمها الرائع.
مكونات الكنافة النابلسية
من المعروف أن الكنافة النابلسية هي أحد الوصفات التي يتم عملها في الطبخ الشامي، خاصةً في سوريا الذي يتميز بتعدد الوصفات اللذيذة، ويأتي في مقدمتها الكنافة النابلسية الذي أبدع في صنعها السوريين، وانتشرت بكثرة في مصر بعدما جاءوا إليها السوريين، ويمكن تحضيرها بسهولة، ولكن يجب توفير المستلزمات الخاصة بها، وهي كالتالي:
- أولاً نقوم بإحضار صينية مقاس 24 سم.
- 300 جرام من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كيلو من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب ونصف من السكر.
- كوبان من الماء.
- فانيليا.
- فستق مطحون للتزيين.
كيفية تحضير الكنافة النابلسية
لكي نقوم بتحضير الكنافة النابلسية يحب أن نقوم بإتباع العديد من الخطوات، والتي تتلخص في النقاط التالية:
- أولاً نقوم بطحن الكنافة ثم نضيف اليها الزبدة المذابة ونفركهما بشكل جيد.
- نقوم بدهن الصينية بالزيت أو أي مادة دهنية أخرى، ثم نقوم بفرد الكنافة بداخلها ونضغطها جيدا باستخدام الملعقة.
- نقوم بوضع الجبنة سواء العكاوي أو الموتزاريلا، ولكن يجب نقعها في الماء وتغيير الماء عدة مرات حتى نتخلص من الملح الزائد فيها.
- نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة، حتى يحمر سطح الكنافة.
- نقوم بقلب الكنافة في الطبق الخاص بالتقديم ثم نقوم بوضع الشربات الدافئ عندما نخرجها من الفرن مباشرةً.
- نقوم بتزيين الكنافة بالفستق المطحون ثم تقدم ساخنة.
كيفية تحضير شربات الكنافة النابلسية
لكي نقوم بتحضير الشربات الخاص بالكنافة نقوم بوضع كوبان من السكر مع كوبان من الماء وترفع المكونات على النار حتى الغليان، ثم نقوم بإضافة الفانيليا، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
تابعنا
أحدث الأخبار
أخبار ذات صلة
معرفة اتجاه القبلة من موقعك بدقة 2025 للصلاة باستخدام الهاتف أو البوصلة بسهولة
عادات أهل الباحة في رمضان وأنواع الأطعمة التي يتم توزيعها على الجيران في بهجة عارمة وأجواء روحانية مميزة | أفضل أطعمة رمضان في السعودية 2025
“ثبتها الآن” تردد قنوات الطبخ الجديدة 2025 على نايل سات لمتابعة وصفات الطبخ في رمضان
تردد قناة الرحمة الجديد 2025 على النايل سات وأهم برامج شهر رمضان
تردد قناة mbc مصر الجديد 2025 على النايل سات والعرب سات وقائمة مسلسلات رمضان 2025 المعروضة على شاشتها
