قشرته مش هتفك.. طريقة عمل البفتيك المقرمش في المنزل لإفطار رمضان
اللحم من أهم الوجبات التي لا تخلو منها الموائد سواء في شهر رمضان أو في الأيام العادية وهناك طرق عديدة ومتنوعة لتحضير وتقديم اللحمة ومن ألذ طرق تحضير اللحم وأحبها للجميع هي وجبة البفتيك صاحبة الطعم الشهي والنكهة اللذيذة والتي نالت محبة الجميع لما لها من مذاق خاص وطعم لا يقاوم، وهناك أكثر من طريقة لتحضير البفتيك وهذه الطرق تستخدم في المطاعم والمطاعم المشويات ومطاعم الوجبات السريعة، ولكن في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة سهلة وهي أفضل طريقة لتحضير البفتيك في المنزل بأقل الخطوات وأقل وقت وطريقة ناجحة ومضمونة تماما فقط قومي بمتابعة هذا المقال.
مكونات تحضير البفتيك
- بصل (ثمرتين مبشورتين)
- بيضتان
- فلفل أسود
- كمون
- ملح
- دقيق (كوب)
- شرائح لحمة (نصف كيلو)
- عصير ليمون (ثلاث ثمرات)
- بقسماط مطحون.
خطوات تحضير البفتيك
البفتيك المقرمش من أفضل الوجبات التي يحبها الجميع حيث لها شعبية كبيرة جدا ومذاقها رائع كما أنها من الوجبات التي يقبل على شرائها الكثير من الأفراد ظنا منهم أن طرق تحضيرها في المنزل صعبة ومعقدة ولكن الحقيقة غير ذلك فبإمكان أي سيدة أن تكون بتحضير البفتيك في المنزل بالخطوات التالية وهي بسيطة جدا:
- أولا قومي بإحضار إناء وضعي فيه ماء البصل ثم أضيفي عليه البيض والفلفل الأسود والملح والكمون وقلبي هذا الخليط جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق واستمري في التقليب لتحصلي على خليط متوسط القوام ثم قومي بإحضار اللحمة وأضيفيها بعد غسلها جيدا.
- بعد ذلك أحضري مطرقة البفتيك واصنعي الثقوب الصغيرة في اللحم ثم خذي قطع اللحم وضعيها في التتبيلة التي قمنا بتجهيزها وتبليها بها جيدا.
- ثم نقوم بوضع اللحم في الثلاجة ونتركها لمدة يوم أو أربع ساعات ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة ونعصر عليها الليمون ونقلبها جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طبق بقسماط مطحون ونضع به شرائح اللحم ونغمسها جيدا ثم نقوم برصها في طبق آخر.
- بعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت ونضعها على نار متوسطة ونضع بها اللحم حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما ثم نخرجها وتقدم ساخنة.
تابعنا
أحدث الأخبار
أخبار ذات صلة
معرفة اتجاه القبلة من موقعك بدقة 2025 للصلاة باستخدام الهاتف أو البوصلة بسهولة
عادات أهل الباحة في رمضان وأنواع الأطعمة التي يتم توزيعها على الجيران في بهجة عارمة وأجواء روحانية مميزة | أفضل أطعمة رمضان في السعودية 2025
“ثبتها الآن” تردد قنوات الطبخ الجديدة 2025 على نايل سات لمتابعة وصفات الطبخ في رمضان
تردد قناة الرحمة الجديد 2025 على النايل سات وأهم برامج شهر رمضان
تردد قناة mbc مصر الجديد 2025 على النايل سات والعرب سات وقائمة مسلسلات رمضان 2025 المعروضة على شاشتها
