طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ يذوب بالفم

شهرين منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ يذوب بالفم مميزة وسريعة، فالمعمول يتمتع بكونه من المخبوزات الشهية جدًا، وتناسب الأعياد والكثير من المناسبات المختلفة، ويتميز بمذاقه اللذيذ والهش، ويختلف في طريقة تحضيره عن كحك العيد المصري؛ لذا من خلال موقع لحظات نيوز سنوضح خطوات عمل معمول بالتمر لذيذ.

طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ يذوب بالفم

يُعد المعمول نوع من أنواع الحلويات الشرقية العربية القديمة والمعروفة، ويتم تحضيره في المناسبات المختلفة بجانب الأعياد، فنوضح طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ يذوب بالفم عبر الآتي:

مقادير عمل معمول بالتمر

هناك عدد من المقادير التي ينبغي استيفاؤها ليتم تجهيز المعمول بالتمر ويكون هش ولذيذ، وجاءت المكونات على النحو التالي:

2 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نصف كوب من السكر البودرة.
ربع كوب من الزيت.
200 جرام من الزبدة.
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
رشة ملح.
بيضة واحدة.
تمر وزبدة وينسون وهيل للحشو.

خطوات تحضير معمول بالتمر

وضع المكونات الجافة معًا (الدقيق – البيكنج بودر – الملح – الحليب البودرة).
إحضار وعاء عميق ووضع الزبدة والسكر وخلطهما معًا حتى يصير القوام كريمي.
من ثم إضافة البيضة والفانيلا وإعادة خفق المكونات جيدًا حتى يختفي البيض.
بعد ذلك إضافة ربع كوب الزيت وخلط المكونات معًا.
من ثم إضافة المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل بسهولة.
ترك العجينة بضع دقائق حتى ترتاح.
بدء تحضير الحشو، يتم إحضار تمر معجون بالهيل واليانسون والزبدة.
وضع الحشوة ومن بعدها تشكيل المعمول حسب الرغبة.
رص المعمول في صينية عليها ورقة زبدة.
إدخال الصينية إلى فرن ساخن من قبل حتى ينضج.
من ثم تشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه وينضج.
بعدها إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد.
نقل المعمول في طبق التقديم وتزينه ببعض السكر البودرة من على الوجه.

يأتي المعمول بالكثير من النكهات والوصفات المبتكرة والشهية يومًا بعد الآخر، ووصفة تحضير المعمول بالتمر بسيطة وسريعة، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومُكلفة، بل بمقادير اقتصادية وبمذاق لذيذ جدًا وهش.