طريقة عمل دقة الفول

شهرين منذ

Kero Elbadry

نشاهد يوميًا التزاحم حول عربات الفول المتنقلة، وذلك نظرًا لطعم الفول الذي تقدمه هذه العربات والمختلف تمامًا عن الفول الذي يتم تحضيره في المنازل، لذلك يقبل عدد كبير من الأشخاص وبالأخص الموظفين على عربات الفول المتنقلة، ولكن يكمن السر في اختلاف الطعم في الدقة التي يتم وضعها على الفول لإعطائه مذاق رائع ومتميز، لذلك تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل دقة الفول للحصول على نفس النتيجة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على طريقة عمل دقة الفول بكل سهولة.

طريقة عمل دقة الفول

تعتبر دقة الفول هي المعيار الأساسي لوجود الفارق بين فول العربات المتنقلة والفول المنزلي، لذلك يلجأ العديد من النساء من الأمهات وربات المنزل لعمل هذه الدقة في المنزل لضمان جودتها ونظافتها والحصول على المذاق الرائع الموجود في الفول الجاهز.

فيما يلي سنتعرف على طريقة عمل دقة الفول بطريقة بسيطة جدًا، وتتمثل هذه الطريقة فيما يلي:

مكونات دقة الفول

تتكون الدقة من عدة مكونات متاحة في جميع المنازل المصرية ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة جدًا، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
نصف كوب من عصير الليمون الجاف.
كمية اختيارية من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
2 فص ثوم مفروم جيدًا.
3 كوب من الماء المغلي.
2 ملعقة كبيرة من الطحينة.

طريقة تحضير دقة الفول

قم بإتباع الخطوات التالية للحصول على دقة رائعة الطعم وتتمكن من استخدامها على الفول لمذاق رائع:

يتم وضع المكونات في وعاء عميق وهي الكزبرة الجافة والشطة والكمون والليمون والبقدونس والكزبرة الخضراء والثوم، ويتم خلط هذا المزيج جيدًا بوضع الزيت بالتدريج.
يتم إحضار مقلاة متوسطة الحجم ويوضع بها الكمية المناسبة من الفول المطهو.
يتم وضع 3 كوب من الماء الدافئ ثم يُترك حتى يصل إلى درجة الغليان.
يُترك الفول في الماء لمدة من 3 إلى 4 دقائق على نار هادئة.
بعد الحصول على الغليان يتم رفعه من النار.
نقوم بهرس الفول جيدًا باستخدام الشوكة.
يتم إضافة ملعقة كبيرة من الطحينة.
إضافة كمية قليلة من الملح حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من الدقة التي قمنا بتحضيرها مسبقًا.
يتم خلط المزيج جيدًا والتذوق المستمر حتى تقوم بإضافة المكونات والبهارات حسب الرغبة.
يتم وضع الخليط على نار هادئة مرة أخرى وتركه بضعة دقائق.
في طبق صغير يتم خلط ملعقة من الطحينة مع عصير الليمون والقليل من الماء المغلي.
يتم سكب هذا المزيج على الفول وتقديمه مع المكونات المفضلة لديك.

تعتبر دقة الفول من المكونات الممتازة التي تعطي للفول مذاق متميز، حيث يتم تحضيرها في المنزل باستخدام المكونات بالمقادير المتاحة في كل منزل، لذلك يحب العديد من الناس استخدام هذه الدقة على الفول للحصول على الطعم اللذيذ الموجود في المطاعم والعربات المتنقلة بمختلف الأماكن.