ما هي طريقة تجفيف الليمون؟ وما هي الأمور التي يجب تجنبها؟

شهرين منذ

Kero Elbadry

ترغب الكثير من السيدات معرفة ما هي طريقة تجفيف الليمون، وذلك رغبة منهم في الحفاظ على الليمون لأطول مدة، ويمكن أن يتم تجفيف الليمون بأكثر من طريقة، من خلال جريدة لحظات نيوز الاطلاع على أمور يجب فعلها قبل تجفيف الليمون.

ما هي طريقة تجفيف الليمون

هناك عدة طرق يمكن من خلالها تجفيف الليمون، وتتمثل تلك الطرق فيما يلي:

1- الطريقة الأولى

يمكنك تجفيف شرائح الليمون بسهولة من خلال القيام بالخطوات التالية:

وضع شرائح الليمون على رف التبريد المعدني ويتم وضع الرف فوق صينية خبز يتم تبطينها بورق الزبدة.
من المهم التأكد من أن شرائح الليمون قد تم صفها بالقرب من بعضها البعض كطبقة واحدة، ويجب ألا تكون متداخلة.
بعدها يتم خبز شرائح الليمون في الفرن على درجة حرارة 77 درجة مئوية حتى تجف تلك الشرائح، وقد تستغرق تلك العملية حوالي 4-5 ساعات.
يعد من الضروري تدوير ورقة الزبدة في الفرن كل ساعة لساعتين وذلك من أجل ضمان تجفيف جميع شرائح الليمون بشكل متساوي.

2- الطريقة الثانية

في حال كنت ترغب في تجربة طريقة أخرى لتجفيف الليمون إليك الطريقة الثانية والتي تتمثل فيما يلي:

يتم ترتيب وصف شرائح الليمون في طبق كبير.
يجب أن يتم وضع الطبق في مكان جاف ودافئ لبضعة أيام إلى أن يصبح جافًا ومقرمشًا.
يعد من الضروري إدخال الليمون ليلًا لحمايته من تغييرات الطقس والتلوث والحشرات، ويجب أن يتم تجفيف الليمون في موسم السطوع حينما تكون الشمس ودرجات الحرارة تقارب الـ 36 وأكثر.

أمور يجب فعلها قبل تجفيف الليمون

هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها قبل تجفيف الليمون، وتتمثل تلك الأمور فيما يلي:

يجب أن يتم تقطيع الليمون إلى شرائح متساوية.
ضرورة اختيار نوع الليمون المناسب لعملية التجفيف.
يجب التأكد من نظافة الليمون والعمل على تنظيفه من الأوساخ وغسله جيدًا قبل تجفيفه.
يمكن نقع الليمون في محلول فيتامين سي لمدة 15 دقيقة قبل أن يتم تجفيفه، وذلك لتعويض كمية فيتامين سي المفقودة أثناء التجفيف.

أمور يجب تجنبها عند تجفيف الليمون

هناك بعض الأمور التي يجب تجنبها عند تجفيف الليمون من الضروري الحذر منها والتي تتمثل فيما يلي:

من المهم تجنب تخزين الليمون المجفف في الفريزر بعد عملية التجفيف.
يجب تقطيع الليمون لشرائح متساوية، حتى لا يتسبب في جفاف جزء منها قبل الآخر.
يجب تجنب إزالة بذور الليمون من الشرائح قبل تجفيف الليمون لأنه سيؤدي إلى تمزيق غشاء الليمون، ومن الممكن استخراج البذور بعد أن يتم تجفيف الليمون، فالبذور تخرج بسهولة بعد أن يتم التجفيف.

تبحث الكثير من السيدات عن ما هي طريقة تجفيف الليمون وذلك لاهتمامهم الشديد بالحفاظ على الليمون لأطول فترة ممكنة، ويمكن تجفيف الليمون بسهولة وبأكثر من طريقة كذلك، وهناك بعض الأمور يجب القيام بها والانتباه لها قبل القيام بتجفيف الليمون.