ما هي طريقة تحضير حمص الشام الرائع

شهرين منذ

Kero Elbadry

يتساءل العديد من الأفراد حول طريقة تحضير حمص الشام الرائع، حيث يُعد حمص الشام من أشهر المشروبات التي يعشقها العديد من الناس وتحديدًا في فصل الشتاء، فيمكن ست البيت تحضيره من خلال مكونات بسيطة وغير مكلفة كما هي تتوفر في كافة المنازل، وسوف نُقدم من خلال موقع لحظات نيوز ما هي طريقة تحضير حمص الشام.

طريقة تحضير حمص الشام

يُعد حمص الشام من أشهر المشروبات عند المصريين، وسوف نتعرف على طريق تحضير حمص الشام خلال السطور القادمة:

مكونات حمص الشام

4 فصوص من التوم.
ملح حسب الرغبة.
4 ملاعق من عصير الليمون.
نصف كيلو من الحمص المجفف.
كوب طماطم مخلوط.
ملعقة كبيرة من كمون مطحون.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

تحضير حمص الشام

احضار وعاء عميق من البلاستيك، ثم نقوم بغسل الحمص وغمره بالماء بكمية كبيرة ونقعه لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
بعد مرور الوقت نقوم بتصفيته، ثم نضع الماء والحمص على نار متوسطة حتى يتم غلائه.
ثم إضافة معجون من الطماطم ونتركه مع الحمص لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وإضافته إلى الماء مع كوب الطماطم لمدة 10 دقائق بحد أقصى حتى ينضج.
بعد ذلك نقوم بإضافة 2 كوب من الماء المغلي مع إضافة الملح والكمون.
نتركها حتى الغلاء حتى تتكون مثل خليط الشوربة.
ثم بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وذلك مع إضافة فلفل حار وكمون وليمون.

طريقة تقديم حمص الشام بالطريقة الشامية

في ضوء تعرفنا على طريقة تحضير حمص الشام سنتناول طريقة تحضير حمص الشام بالطريقة الشامية خلال السطور التالية:

المكونات

أربع ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم.
ثلاث ملاعق من الشمندر المبشور.
ثلاثة أكواب من الماء.
ربع كوب من الزيت.
ست ملاعق من الحمص المسلوق
ستة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة من الخل.
ملعقة ونصف من الكمون.

طريقة التحضير

يتم وضع الماء على النار.
حيث يتم تركه لكي يصل إلى مرحلة الغليان.
نضع عليه الثوم المهروس والطماطم والكمون والملح، ونصف ليمون، الشمندر، الخل، الصلصلة الحارة.
بعد ذلك نخفف النار.
يتم ترك جميع المكونات حتى تغلى مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق نار هادئة.
يتم تحضير الكوب، ثم نضع في كل كوب ملعقتين من الحمص.
نضع فوقه الخليط الذي تم إعداده.
يتم عصر ليمونه.
وفي الأخير يتم إضافة حمص الشام.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على ما هي طريقة تحضير حمص الشام، تكمن أهمية حمص الشام في شرب المشروبات الدافئة، حيث يوجد بها العديد من الفوائد الكبيرة التي تحتوي على الألياف التي تعمل على تنظيم حركة الجهاز الهضمي.