علامات فساد اللانشون كيف اكتشف أن اللانشون فسد؟

6 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

علامات فساد اللانشون كيف اكتشف أن اللانشون فسد؟

يحب الكثير من الناس تناول اللانشون، إلا أنهم لا يعرفون علامات فساد اللانشون جيدًا؛ والتي قد تسبب لهم أضرارًا صحية بالغة عند الإغفال عنها، وفي موقع لحظات نيوز نوضح لكم كيفية التحقق من اللانشون الفاسد، إلى جانب أضراره؛ مع ذكر طريقة إعداده في البيت بشكل صحي.

كيفية معرفة اللانشون الفاسد

يشتري العديد من الناس اللانشون لسهولة تناوله وتحضيره ضمن الوجبات، لكننا نود التنويه على مراعاة علامات فساد اللانشون التالية قبل الشراء:

اللون: في حال تغير لون اللانشون الوردي إلى لون رمادي باهت أو أصفر، فهذا دليل على كونه غير صالح للأكل.
البقع: في حال وجود بقع بنية أو ظهور عفن في اللانشون، يجب التخلص منه فورًا.
الرائحة: إذا كانت رائحة اللانشون كريهة ومائلة إلى الحموضة، فهذه دلالة على فساده.
الملمس: عند ملاحظة ملمس دهني ولزج على اللانشون، أو في حال كان ملمسه خشنًا وقاسيًا؛ فهذا دليل على فساده.

شاهد ايضاً: بمكونات بسيطة .. طريقة عمل لانشون الدجاج

أضرار اللانشون

إلى جانب علامات فساد اللانشون، فإن اللانشون المباع بشكل عام يعد من اللحوم المصنعة التي تسبب أضرارًا ومشاكل صحية عديدة كما يلي:

قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، لأنه يحتوي على العديد من المواد الحافظة المضرة.
قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من ملح الطعام.

شاهد ايضاً: بدون فرن فطائر الطاسة الاقتصادية السريعة

شاهد ايضاً: ماذا تأكل القطط من طعام البيت + وصفات خاصة

طريقة تحضير اللانشون في البيت

لأن الوقاية خير من العلاج، قد تلجأ بعض الأمهات إلى إعداد اللانشون في المنزل من اللحوم الطازجة، وذلك ليكون صحيًا ولا سبب أي أضرار على أولادهم؛ وفيما يلي نوضح لكم خطوات إعداد اللانشون في البيت:

يتم وضع نصف كيلو من اللحوم الخالية من العظام في الخلاط، ثم يضاف إليها بعض الملح والفلفل.
يتم إضافة نصف كوب من الماء مع بعض البهارات الأخرى مثل بودرة الثوم، والبابريكا حسب الرغبة؛ ثم ضعي بيضتين مع الخليط.
قومي بخلط المكونات جميعًا في الخلاط، وستظهر لك عجينة طرية.
ضعي العجينة في ورق بلاستيكي، ثم غلفيها بإحكام، كي لا يدخل الهواء إليها.
يتم وضع العجينة المغلفة على النار في وعاء مملوء بالماء لمدة 45 دقيقة.
يتم إخراج اللانشون، ثم تركه حتى يبرد.
يوضع اللانشون بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يتم تقديمه.

هنا نكون قد تطرقنا إلى علامات فساد اللانشون التي قد يغفل عنها بعض الناس، مما يتسبب لهم في مشاكل صحية خطيرة؛ وقد أشرنا كذلك إلى أضرار اللانشون الجاهز الذي يتم تصنيعه من لحوم مصنعة ومجهولة المصدر، كما يضاف إليه مواد حافظة، ولذلك قدمنا إليكم طريقة إعداد اللانشون في البيت.