طريقة عجينة الجبنية بالمقادير والخطوات كاملة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة عجينة الجبنية بالمقادير والخطوات كاملة

سوف نذكر لكم طريقة عجينة الجبنية، كما سنوضح لكم أيضًا المقادير والخطوات بشكل كامل، وتختلف وتتعدد الأكلات اللذيذة الشهية في أنحاء البلاد المختلفة، كما يوجد لكل بلد من البلدان الأكلات الخاصة التي تشتهر بها، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنقدم إليكم كيفية تحضير الجبنية، وطريقة الجبنية السريعة.

كيفية تحضير الجبنية

تعتبر الجبنية من أشهر المعجنات اللذيذة التي تتكون من الدقيق والجبنة ويمكن أن يُضاف لها مكونات أخرى أيضًا، وسميت بهذا الاسم نسبة إلى المكون الأساسي به وهي الجبنة، وإن طريقة عجينة الجبنية ومكوناتها تتمثل في:

مكونات أكلة الجبنية

تتكون الجبنية من عدة مكونات أساسية في تحضير هذه الأكلة الخفيفة واللذيذة، وإن مقادير الجبنية هي كالتالي:

3 كوب من الدقيق المنخول.
علبة جبن كرافت شيدر.
زيت نباتي للقلي.
عدد بيضة واحدة.
كوب ماء دافئ ممزوج مع ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة عمل الجبنية بالخطوات

إن طريقة عجينة الجبنية سهلة وبسيطة، ويمكن أن يتم اتباع عدة خطوات من أجل تحضير هذه الأكلة الخفيفة، وتعتبر طريقة عجينة الجبنية من أبسط الطرق عند صنع أكلة خفيفة وشهية، والطريقة كالآتي:

يتم خلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى تمتزج بالشكل المطلوب.
يتم العجن جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة سهلة التشكيل ومتماسكة في نفس الوقت.
يتم الانتهاء من العجن والتأكد من أن العجينة أصبحت جاهزة.
ثم يتم ترك العجينة وتغطيتها بفوطة مطبخ أو قماشة حتى تختمر بشكل جيد وترتاح العجينة لمدة نصف ساعة، أو لحين وقت التخمير المناسب لها
بعد ذلك يتم تقطيع العجين إلى قطع أو أجزاء شبه صغيرة، وبعد ذلك تُشكل هذه القطع على شكل كرات.
يتم إحضار مقلاة ويوضع بها زيت على النار.
يتم تسخين الزيت بدرجة حرارة عالية من أجل قلي وتحمير الجبنية.
يتم تكرار هذه الخطوات لتحميل باقي الكمية.
تُرفع الجبنية من الزيت الساخن عن طريق استخدام مصفاة من أجل التخلص من الزيت الزائد، ويتم وضعها في السيرب البارد، ثم يتم وضعها في أطباق للتقديم وتؤكل وهي ساخنة، وبالهناء والشفاء.

مكونات سيرب الجبنية

يتكون السيرب الذي يوضع فيه الجبنية من عدة مكونات رئيسية، وكل هذه المكونات متوفرة في كل منزل أو بيت، لذا يتم تحضيره بكل سهولة ويسر، وإن مكونات السيرب هي كالتالي:

2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
كوب ونصف من الماء.
ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الورد.
ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الزهر.

طريقة تحضير السيرب

هناك طريقة خاصة من أجل تحضير هذا السيرب الرائع، وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي تساعد على تحضيره بطريقة صحيحة، وهذه الخطوات هي ما يلي:

يتم وضع السكر والماء في وعاء، ثم يوضع هذا الوعاء على النار.
يتم تقليب السكر في الماء جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
ثم بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون الحامض على الخليط فوق النار بعد أن يغلي بشدة.
يُترك الخليط على نار هادئة حتى يصير قوام هذا الخليط أكثر تماسكًا، ويصبح قوامه لزج قليلًا.
تُطفى النار، وثم يتم إضافة ماء الورد وماء الزهر على الخليط.
ثم يُرفع الخليط من فوق النار، ثم يُترك جانبًا حتى يبرد، حيث إن هذا الخليط أو السيرب يتم استخدامه وهو بارد للحلويات الساخنة.

لقد ذكرنا لكم بالتفصيل طريقة عجينة الجبنية، كما وضحنا لكم المقادير الخاصة بهذه المعجنات اللذيذة والشهية، وكل هذا والخطوات الكاملة، ويمكننا القول إن هذه الأكلة من أشهى وألّذ المأكولات الخفيفة التي يحبها ويفضّلها كثير من الأشخاص، وهي صحية ولذيذة للغاية، حيث تحتوي على مكونات وعناصر غذائية هامة ومفيدة للصحة والجسم أيضًا.