أنواع الكنافة وطريقة عملها | نص كيلو كنافه ياخد قد ايه سمنه؟

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

أنواع الكنافة وطريقة عملها | نص كيلو كنافه ياخد قد ايه سمنه؟

جميعنا نحب الحلويات، ونود معرفة أنواع الكنافة وطريقة عملها، إذ أنها تشتهر بشكل كبير في البلاد العربية بالأكثر، مثل مصر وسوريا وفلسطين والأردن وغيرها، ونصف كيلو من الكنافة كم المقدار الذي يجب أن يأخذه من السمنة، من موقع لحظات نيوز سنبين لكم أجمل الخطوات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

أنواع الكنافة وطريقة عملها | نص كيلو كنافه ياخد قد ايه سمنه؟

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كنافة بالقشطة، وتكون المقادير عبارة عن:

نصف كيلو من الكنافة.
ربع كوب زيدة.
قليل من السكر الباودر.
ثلاث ملاعق من النشا.
كوب من اللبن بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة متوسطة من ماء الورد.
كوب من الفول السوداني.
جوز الهند والشربات.

خطوات التحضير تكون باتباع التالي:

يتم إذابة الزبدة أولًا والحرص على عدم حرقها، وتقليبها جيدًا مع الكنافة.
يتم فرد نصف كمية الكنافة بالزبدة في الصينية.
إضافة القليل من السكر البودرة مع الكنافة.
في إناء آخر يتم وضع اللبن على النار مع كوب النشا المذاب مع قليل من الماء ويتم تقليبه حتى نحصل على قوام متماسك وثقيل.
يوضع القشطة في الطبقة المتوسطة من الكنافة مع المكسرات وما يوجد من المكسرات، وإضافة طبقة أخرى لتغطي المكونات في الصينية.
توضع في الفرن حتى تنضج ويصب عليها الشربات فور خروجها من الفرن.

شاهد ايضاً: طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة | ما هي مكونات الكنافه بالقشطة؟

طريقة عمل الكنافة النابلسية

تشتهر الكنافة النابلسية في كثير من البلدان العربية، إليكم المكونات اللازمة لتحضيرها:

نصف كيلو من الكنافة.
سمن وفستق مجروش.
جبن عكاوي لا يحتوي على ملح، ومبشور.
كوب من اللبن ونشا.
سكر.

ويتم اتباع الخطوات التالية لتحضير الكنافة النابلسية:

يتم خلط الكنافة مع السمن جيدًا حتى تكتسب القوام الدهني.
على نار متوسطة يوضع اللبن مع النشا والسكر ويتم تقليبه جيدًا حتى الحصول على قوام سميك.
يضاف جبن عكاوي على المهلبية التي تم عملها، والحرص على التقليب جيدًا.
توضع على الكنافة ووضع طبقة أخرى من الكنافة لتغطيتها تمامًا وتدخل إلى الفرن.
عند النضوج يتم تشريبها بالشربات الخفيفة المعمولة مسبقًا.

شاهد ايضاً: طريقة عمل حلوى الشباكية المغربية من هو مخترع الشباكية المغربية

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

تتضمن طريقة عمل الكنافة بالمانجو تواجد نصف كيلو من الكنافة مع 6 معلق م كريم شانتيه خام، وكوب من المانجو المقطع إلى شرائح وموز، وبعدها يتم اتباع هذه الخطوات:

يتم تجميد الكنافة جيدًا بحيث يسهل فركها وتقليبها مع السمن على النار.
تحمر الكنافة تترك حتى تبرد ويوضع عليها الشربات.
يتم خفق كريم الشانتيه مع المانجو والموز ويوضع على الكنافة ويتم تقديمه.

شاهد ايضاً: طريقة عمل الآيس كريم بالموز في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالموز

تتم هذه الوصفة عن طريق توفير نصف كيلو من الكنافة وأربع ملاعق من الكاستر وكوب من السمن وملعقتان من السكر الباودر، وكوب ونصف من اللبن، وموز للزينة، والطريقة تتم من خلال اتباع الآتي:

يتم فرك الكنافة إلى قطع صغيرة وإضافة السكر البودرة والسمن وتقليبهم جيدًا.
يتم دهن الصينية بالسمن ووضع الكنافة بها، وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
يتم وضع الشربات ثقيلة القوام بعد خروجها من الفرن.
يتم عمل كالستر المهلبية بعدها ووضعه فوق الكنافة والتزيين بقطع الموز.

نص كيلو كنافه ياخد قد ايه سمنه؟

يحتاج تحضير نصف كيلو سمنة على ثلاثة أرباع كوب من السمن، ويمكن إضافة المزيد عند الحاجة لدهن الصينية وما شابه.

وفي نهاية المقال ذكرنا أنواع مختلفة من تحضير الكنافة، ومنها الكنافة بالقشطة والنابلسية والكنافة بالمانجو وبالموز، بكتابة المقادير وطرق التحضير، وعلمنا نصف كيلو من الكنافة المقدار اللازم من السمنة للتحضير.