استخدامات الإسترات | كيف نحصل على الاستر؟

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يبحث العديد من الطلاب عن استخدامات الإسترات في الحياة اليومية حيث شهدت العديد من الاستخدامات التي تدخل في تصنيعها، فالصناعات والتفاعلات الكيميائية يترتب عليها الحصول على الإستر وغيرها، بالتالي من خلال موقع لحظات نيوز يمكن التعرف على دور الإسترات في الحياة اليومية، بالإضافة إلى ذكر كيفية الحصول عليها.

دور الإسترات في الحياة اليومية

استخدامات الإسترات

تعتبر الإسترات من المركبات العضوية التي تدخل في العديد من الصناعات التي نستخدمها في حياتنا بشكل يومي، ويكمن دور الإسترات في الحياة اليومية من خلال التالي:

1- مكسبات الطعم واللون

تدخل الإسترات في تصنيع العصائر المعلبة، والعصائر الرمضانية، بالإضافة إلى إضافة الروائح المصنعة، ويظن البعض في اعتقادهم أن هذه العصائر طبيعية، ولكنها مركبات كيميائية تحتوي على الطعم والرائحة، وتتفاعل المكونات الكيميائية مكونة:

رائحة البرتقال: تعرف بالاسم الكيميائي (استر نونيل كابريلات).
رائحة التفاح: تعرف بالاسم الكيميائي (إيثيل بنتانوات).
رائحة الموز: تعرف بالاسم الكيميائي (إيثيل بيوتانوات).
رائحة الكمثرى: تعرف بالاسم الكيميائي (بنزيل أسيتات).
رائحة المشمش: تعرف بالاسم الكيميائي (إيثيل هبتانوات).
رائحة الأناناس: تعرف بالاسم الكيميائي (إيثيل بيوتيرات).

2- الزيوت والدهون

تدخل الإسترات في تصنيع الزيوت التي نستخدمها بشكل يومي في القلي والطبخ، وذلك عند تفاعل 3 أنواع من الأحماض الدهنية مع الجليسرول، وهي كحولات عديدة الهيدروكسيل.

3- تصنيع المنظفات

تدخل الإسترات في تصنيع المنظفات والصابون المستخدم في تنظيف الأطباق والأواني، وذلك من خلال تفاعل استر عضوي وهي الزيوت مع هيدروكسيد الصوديوم مما ينتج عنه الملح الصوديومي، وتسمى التصبن، باعتباره الأساس في تصنيع الصابون.

4- تصنيع البوليمرات

تدخل الإسترات في تصنيع الملابس والمنسوجات والأقمشة، بالإضافة إلى أنه يدخل في تصنيع الصمامات القلبية الصناعية من خلال نوع من يسمى نسيج الداكرون المعروف بأنه إحدى أنواع البولي إستر، وهو من أنواع الإسترات.

5- العقاقير الطبية

تستخدم الإسترات في تصنيع عدة أنواع من الادوية والعقاقير الطبية، ومنها:

الأسبرين: يعتبر الأسبرين من الإسترات العضوية، ويعرف باسم (أستيل حمض السلسليك) وينتج من تفاعل حمض السلسليك مع الأسيتيك.
زيت المروخ: يعتبر زيت المروخ من الإسترات العضوية، ويعرف باسم (سلسلات الميثيل)، ويتم استخدام كدهان موضعي للتخفيف من آلام الروماتيزم، وينتج من تفاعل الكحول الميثيلي مع حمض السلسليك.

كيفية الحصول على الإستر

بالإضافة إلى التعرف على دور الإسترات في الحياة اليومية يمكن التعرف على كيفية الحصول عليها باعتبارها أحد المركبات المستخدمة بشكل كبير في الحياة، وتتكون من تفاعل كيميائي بين الحمض العضوي وبين الكحول عند وجودهم في وسط حامضي مثل حمض الكبريتيك في هذه الحالة يتم تكوين الإستر.

ينتج الإستر من خلال تفاعل انعكاسي، وفيما معناه أن في حالة عدم توافر الوسط الحامضي مع المركبات الأولية بل يكتمل التفاعل، وذلك يوضح ضرورة الوسط الحامضي لاكتمال التفاعل والحصول على الإستر.

في نهاية المقال نكون تعرفنا على دور الإسترات في الحياة اليومية حيث تدخل في صناعة العديد من المنتجات التي تستخدم بشكل يومي، منها العصائر التي يضاف لها مكسبات الطعم واللون، بالإضافة إلى أنواع العقاقير المختلفة، ومنتجات التنظيف والصابون.