ما هي طريقة عمل حلويات صابلي

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

من أصناف الحلويات اللذيذة هي الصابلي، فما هي طريقة عمل حلويات صابلي بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة التي لا تحتاج إلى إمكانيات كثيرة، وقد اشتهر الصابلي في عدة دول عربية، بسبب مذاقه الشهي، كما يمكن إعداده بأكثر من حشوة تمنح مذاق مميز، ويتميز بأنه قليل السعرات الحرارية، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض طريقة عمل حلى صابلي.

ما هي طريقة عمل حلويات صابلي

إليكِ المكونات اللازمة لتحضير حلويات صابلي بشكل صحيح فيما يلي:

500 جم من الدقيق الأبيض.
250 جم من الزبدة.
2 صفار بيض.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
150 جم من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتين كبيرتين من مربى الفراولة.

طريقة التحضير

في وعاء عميق يتم إضافة الزبدة مع السكر، ومزجهم معًا جيدًا.
ثم يتم إضافة الدقيق، وصفار البيض إلى خليط الزبدة والسكر، ونستمر في المزج حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام.
توضع العجينة في الفريزر لمدة ربع ساعة.
ثم تقطع العجينة بقطاعات الأشكال.
توضع العجينة في صينية في الفرن، على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
نخرج الصابلي من الفرن، ويرش بالسكر الناعم، ويترك يبرد.
بعد أن يبرد يتم حشوه بالمربى، ثم يقدم.

ما هي طريقة عمل حلويات صابلي بالشيكولاتة

ما هي طريقة عمل حلويات صابلي

إذا كنتِ من محبين الشيكولاتة بالتأكيد ستحبين إعداد صابلي بالشيكولاتة، وإليكِ المكونات في التالي:

150 جم زبدة.
250 جم دقيق أبيض.
كوب سكر.
بيضتان.
صفار بيضة واحدة.
كوب من النشا.
ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير للتزيين

250 جم شيكولاتة بيضاء.
250 جم شيكولاتة سوداء.
100 جم لوز.
100 جم فستق حلبي.

طريقة التحضير

في وعاء عميق يتم خلط الزبدة مع السكر جيدًا، ثم يتم إضافة البيض، والفانيلا، والنشا، ويتم الخلط جيدًا.
يتم إضافة الدقيق تدريجيًا، مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
يتم تقطيع العجينة باستخدام قطاعات الأشكال.
في صينية الفرن يتم وضع العجينة على درجة حرارة متوسطة، لمدة عشر دقائق، حتى تنضج.
يتم عمل حمام ماء للشيكولاته، عن طريق وضعها في وعاء، داخل وعاء آخر به ماء ساخن، مع قليل من الحليب، وتُحرك حتى تذوب تمامًا.
نخرج الصابلي من الفرن ويترك يبرد.
بعد أن يبرد تمامًا يتم وضع خليط الشيكولاتة على الصابلي، مع قليل من الفستق واللوز للتزيين، ويقدم.

صابلي بموس الليمون

إذا كنتِ تودين تحضير الصابلي بطريقة غير تقليدية، يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة، طريقة عمل حلويات صابلي بموس الليمون، والمكونات كالتالي:

كوب من الدقيق الأبيض.
150 جم من الزبدة.
نص كوب من السكر.
ملعقتين كبيرتين من اللوز المطحون.
نص ملعقة صغيرة ملح.
صفار بيضة.
قشر ليمونة كاملة.

مكونات موس الليمون

100 جم زبدة.
نص كوب من السكر الناعم.
ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين البودر، مذاب في كوب من الماء الساخن.
عصير ليمونة.
بيضة واحدة.

طريقة التحضير

في وعاء يتم مزج الزبدة مع السكر جيدًا، ثم إضافة قشر الليمون والملح ونخلط جيدًا.
يتم إضافة صفار البيضة، مع اللوز إلى الخليط، مع الخلط.
إضافة الدقيق تدريجيًا، والخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
يتم تقطيع العجينة بقطاعات الأشكال.
يتم وضع الصابلي في صينية الفرن، ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
نخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد.
في وعاء على النار يتم وضع عصير الليمون مع السكر، ويترك ليسخن.
يتم إضافة البيض إلى الخليط، ويقلب لمدة خمس دقائق.
يرفع الخليط من النار، ويضاف إليه الزبدة، ويقلب جيدًا حتى تذوب، ثم يضاف الجيلاتين المذوب، ونستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
ثم يرفع الخليط عن النار، ويترك ليبرد.
يوزع الخليط على الصابلي، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم.

من خلال المقال السابق نكون عرضنا ما هي طريقة عمل حلويات صابلي، فهي من أصناف الحلويات اللذيذة والخفيفة، والتي اشتهرت في عدة دول، ويمكن تحضيرها بطرق وحشوات مختلفة، للاستمتاع بمذاقها اللذيذ والطيب.