ما هي طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

العديد من الحميات الغذائية تنصح بعدم تناول الخبز أو تقليله بصورة كبيرة؛ لذلك اتجه الكثير من الراغبين في اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن عبر البحث عن بدائل صحية للخبز، ومن أهم البدائل الصحية للخبز الأبيض خبز الشعير، ولكن ما هي طريقة عمل خبز الشعير للرجيم؟ فنحن من خلال موقع لحظات نيوز سوف نجيب على هذا السؤال ونوضح لكم أهم المعلومات عن الفوائد الصحية لخبز الشعير.

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

يساعد خبز الشعير على الشعور بالشبع لفترة طويلة كما يسهم في زيادة معدل الحرق الطبيعي بالجسم، وإليك وصفة بسيطة لخبز الشعير الصحي، والذي يمكن أن يكون جزءًا من نظام رجيم صحي:

مكونات: 1 كوب من الشعير المطحون ناعمًا، وكوب من اللبن الزبادي الخالي الدسم، و3 بيضات، 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية، ورشة من الملح، وأعشاب أو توابل حسب الرغبة (مثل الزعتر أو حبة البركة).
طريقة التحضير: في وعاء كبير اخلطي الشعير المطحون، واللبن الزبادي، والبيض، ثم أضيفي الخميرة الكيميائية ورشة الملح، واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس، إذا كنتِ ترغبين في إضافة النكهات يمكنك إضافة الأعشاب أو التوابل في هذه المرحلة، ويمكنك وضع بذور الشيا أو الكانولا في هذه المرحلة لرفع القيمة الغذائية للخبز.
طريقة الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية خبز بالقليل من الزيت أو ضعي ورق الخبز ثم صبي العجينة في الصينية وساوي السطح لتكون سطحًا مستويًا ثم ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واخبزي لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يختبر الخبز بواسطة سكين ويخرج نظيفًا.
طريقة التقديم: اتركي الخبز يبرد لبضع دقائق قبل قطعه وتقديمه، ويمكنك الاحتفاظ بباقي الكمية في الثلاجة لاستخدامه فيما بعد، ويراعى تناول خبز الشعير بصورة معتدلة ضمن نظام غذاء صحي متوازن.

فوائد خبز الشعير للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

خبز الشعير يُعتبر خيارًا صحيًا للرجيم لعدة أسباب؛ وذلك لأنه يحتوي على فوائد تجعله خيارًا جيدًا ضمن نظام غذائي متوازن؛ وإليك بعض الفوائد المحتملة:

غني بالألياف: يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين هضم الطعام والشعور بالامتلاء وبذلك يمكن أن يكون مفيدًا لمن يتبعون نظام رجيم.
توفير الطاقة: يحتوي الشعير على كميات مناسبة من الكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة بشكل تدريجي، مما يساعد على تجنب الشعور بالجوع السريع.
منخفض في الدهون: في الغالب يكون خبز الشعير منخفضًا في الدهون، مما يساهم في تقليل السعرات الحرارية.
غني بالعناصر الغذائية: يحتوي الشعير على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، وهي مكمل طبيعي لنظام الرجيم.
بديل للخبز خالٍ من الجلوتين: إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه الجلوتين، فيمكن اللجوء إلى خبز الشعير كبديل للحصول على خيار خالٍ من الجلوتين.

بالرغم من الفوائد العديدة السابقة إلا أنه يُفضل دائمًا تضمين خبز الشعير كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن، والتحكم في كميات الاستهلاك لضمان تحقيق الفوائد الصحية دون زيادة في السعرات الحرارية.

أضرار خبز الشعير للرجيم

على الرغم من الفوائد المحتملة لخبز الشعير، إلا أن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها وأخذها بعين الاعتبار عند إدراج خبز الشعير ضمن نظامك الغذائي للرجيم، خاصةً إذا تم تناوله بشكل زائد أو عند شراءه مصنعًا، وهي كالآتي:

ارتفاع السعرات الحرارية: يحتوي خبز الشعير على كميات من الكربوهيدرات، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة قد يساهم ذلك في زيادة السعرات الحرارية، وبالتالي يمكن أن يكون ذلك غير مفيد لمن يتبعون رجيم لفقدان الوزن.
تحتوي بعض أنواعه على الجلوتين: بالرغم من أن الشعير ليس لديه نفس مستوى الجلوتين الموجود في القمح، إلا أن بعض أنواع خبز الشعير قد يحتوي على كميات من الجلوتين نتيجة لخلطه بالقمح لتحسين المذاق، وهذا يعني أنه قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
قد يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم: يحتوي الشعير على نسبة من الكربوهيدرات، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من خبز الشعير إلى ارتفاع مؤقت في مستوى السكر في الدم، وهذا قد يكون غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل السكري
تحتوي بعض الأنواع على إضافات غير صحية: بعض أنواع خبز الشعير قد تحتوي على إضافات مثل السكر المضاف أو الزيوت المشبعة، مما قد يتسبب في زيادة السعرات الحرارية ويقلل من قيمته الغذائية.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل خبز الشعير للرجيم، وعرضنا لكم من خلاله فوائد خبز الشعير للرجيم، والأضرار المحتملة لخبز الشعير، مما يُتيح لكل فرد اختياره ضمن نظامه الغذائي.