كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق؟

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق؟ وما هي طريقة سلق البيض الصحيحة؟ إن البيض من الأكلات المهمة والغنية بالفوائد الصحية، ولا شك في أنه لا تخلو سفرة عربية من البيض المقلي أو المسلوق، ولكن البعض كان لا يعلم المدة التي يحتاجها البيض المسلوق حتى ينضج، لذلك من خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على الوقت اللازم للبيض حتى ينضج، وأضرار زيادة مدة السلق وأهميته.

كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق

كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق؟1

يحتاج البيض إلى مدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى أربعة عشر دقيقة، ويمكن توضيح ذلك فيما يلي:

إن البيض الصغير قد يكون جاهز في دقيقتين ولكنه سيكون في حالة نصف استواء، أما البيضة الكبيرة فتحتاج أربعة دقائق للوصول إلى نصف حالة الاستواء.
بعد أربعة دقائق يمكن الحصول على بيضة صغيرة ناضجة جيدًا، في حين تحتاج البيضة الكبيرة إلى ثمانية دقائق.
إذا كنت تحب البيض المسلوق جافًا تمامًا اترك البيضة الكبيرة مدة 14 دقيقة، في حين أن البيضة الصغيرة تستغرق ثمانية دقائق فقط.

اقرأ أيضًا: كم مدة سلق البيض البلدي

طريقة سلق البيض الصحيحة

في سياق الحديث عن كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق يمكننا التطرق إلى معرفة الطريقة الصحيحة لسلق البيض، والتي تتمثل في اتباع الخطوات التالية:

اختيار وعاء مناسب لحجم وعدد البيض.
ضعي البيض في الوعاء واغمريه بالماء بالكامل.
أضيفي الملح إلى الماء، أو ملعقة من الخل.
ارفعي الوعاء على نار مرتفعة حتى يغلي.
عندما يبدأ الماء بالغليان، نخفض النار ونترك البيض حتى يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج جيدًا.
اطفئي النار، وارفعي الوعاء من على النار.
ضعي البيض في إناء يحتوي على ماء بارد.
اتركي البيض قليلًا حتى يبرد، وتتمكني من تقشيره.
قشري البيض برفق وقدميه ساخنًا.

أضرار زيادة مدة سلق البيض

بعد أن تعرفنا على كم دقيقه حتى ينضج البيض المسلوق يجدر بنا القول إن زيادة مدة سلق البيض يتسبب في ظهور آثار سلبية، وأضرار محتملة على الصحة، وفيما يلي نذكر أضرار زيادة مدة سلق البيض:

فقد العناصر الغذائية المهمة حيث إنه لكما زادت مدة سلق البيض كلما فقدت البيضة عناصرها الغذائية المهمة المتمثلة الفيتامينات والمعادن، وبصفة خاصة نسبة الكالسيوم، وفيتامين B5 وفيتامين B6.
تغيير في المذاق والقوام حيث إن البيضة المسلوقة أكثر من اللازم يصبح لون الصفار غامق ومائل للون الأخضر، كما أنها تصبح جافة وتفقد مذاقها الأصلي.
كلما زادت مدة سلق البيض، كلما أصبحت القشرة صلبة وأصبح من الصعب تقشير البيضة.

اقرأ أيضًا: مدة سلق البيض الصحية للحامل

أهم فوائد البيض المسلوق

بعد أن تعرفنا على كيفية إعداد البيض المسلوق بطريقة صحيحة، يجدر بنا الإشارة إلى أهمية البيض المسلوق خاصة أنه من الأطعمة التي لا تخلو منها السفرة في الفطار أو العشاء، وتتمثل أهمية البيض المسلوق فيما يلي:

يعد البيض المسلوق من أكثر الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
يمثل البيض أهمية كبيرة في بناء عظام الأطفال.
يقي البيض الجسم من الإصابة بالأمراض، ويعمل على تقوية الأسنان.
تناول البيض بمثابة وجبة غذائية متكاملة بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
تناول البيض المسلوق يساهم في رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
يدعم البيض المسلوق صحة الجهاز المناعي في جسم الإنسان، وذلك بفضل احتوائه على مادة السيلينيوم
تناول بيضة واحدة مسلوقة يمد الجسم بنحو 20% من حاجته من السيلينيوم، وهو ما يعمل على تنظيم إفرازات هرمونات الغدة الدرقية.
تناول ثلاثة بيضات في اليوم يمد الجسم باحتياجه من البروتين، مما يساهم في خسارة الوزن عند اتباع حمية غذائية، وكذلك زيادة الكتلة العضلية، وخفض مستوى ضغط الدم، وتحسين صحة العظام بصفة عامة.

إن مدة سلق البيض يعتمد على تفضيلاتك في تناول البيض، ولكن دائمًا احرص على عدم الإفراط في سلق البيض حتى لا يفقد من قيمته الغذائية، ولا تناول البيض نيء لما في ذلك من أضرار خطيرة على الصحة، لذلك من المهم مراعاة السلامة الغذائية وتحضير البيض المسلوق بالطريقة الصحيحة له.