طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان 2025

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

تدور الكثير من التساؤلات حول طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان وذلك لأنه من الأطباق الشهية التي يسعى الكثير إلى معرفة طريقة تحضيرها، والتي تكون مناسبة كَوجبة للإفطار في شهر رمضان، لذلك يساهم موقع لحظات نيوز في معرفة خطوات عمل برياني دجاج بالزبادي

طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان

طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان 2024

يعد البرياني بالدجاج والزبادي من أشهى الأكلات التي يحبها الكثير والتي يلزم لتحضيرها بعض المقادير والخطوات التي يمكن معرفتها من خلال الآتي:

1- مكونات برياني دجاج بالزبادي

من أجل تحضير برياني الدجاج بالزبادي يلزم إحضار بعض المكونات والمقادير التي تتمثل في الآتي:

كيلو من أفخاذ الدجاج.
ثلاث حبات من البطاطس مقطعة دوائر عريضة.
كوب من لبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع كوب من عصير الليمون.
فلفل هالبينو مفروم حسب الرغبة.
كوبين من الأرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة عشرين دقيقة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
حبة كبيرة من البصل مقطعة شرائح رفيعة.
ورقة غار.
ملعقتين صغيرتين من الملح.
زعفران حسب الرغبة.
ملعقتين كبيرتين من الحليب.

2- طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي

من خلال التعرف على طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان نشير إلى أنه يمكننا عمل برياني الدجاج بالزبادي من خلال الخطوات الآتية:

يتم تحضير وعاء كبير يُوضع به أفخاذ الدجاج ويُضاف إليه لبن الزبادي والغرام ماسالا والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والكركم والملح.
يتم مزج المكونات جيدًا إلى أن تتجانس ثم يتم تغطية الوعاء جيدًا وإدخاله إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقةً.
يتم تذويب السمن في قدر على حرارة متوسطة ثم يتم تقليب البصل به إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم يتم رفع نصف كمية البصل وتركه جانبًا.
يُضاف الهالبينو والبطاطس والدجاج وورقة الغار مع التتبيلة ثم يتم التقليب جيدًا.
يتم طهي المزيج على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
يتم تصفية الأرز من السوائل ثم يتم إضافته إلى القدر فوق قطع الدجاج.
تُضاف باقي كمية الملح ويتم سكب ثلاث أكواب من الماء ثم يتم غلي القدر وطهي المزيج على درجة حرارة منخفضة إلى أن ينضج الأرز.
يتم نقع الزعفران بالحليب لعدة دقائق ثم يُسكب مزيج الزعفران فوق المكونات ويتم استخدام شوكة من أجل تقليب الأرز مع الدجاج.
يتم تزيين الطبق بالبصل المقلي ثم يتم تقديمه.

من خلال الاطلاع على طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل لإفطار رمضان نشير إلى أنه هناك الكثير من السيدات اللاتي يبحثن عن أفكار جديدة وسهلة لوجبات الإفطار في رمضان، والتي من بينها برياني الدجاج بالزبادي الذي يتم تحضيره بشكل شهي وسهل.