مش هتحسي بالجوع طول نهار رمضان… طريقة عمل الشكشوكة لوجبة السحور

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تتميز وجبة السحور في شهر رمضان بأهميتها الكبرى في اليوم والليلة، حتى يقال إنها أكثر أهمية من الإفطار، لذلك لابد من تناول أطعمة تحافظ عليك في صيام نهار رمضان من توفير كافة المواد الغذائية الرئيسية التي يحتاج إليها الجسم ويستطيع من خلالها تحمل الصيام وتجديد النشاط، لذا يعد طبق الشكشوكة من الأطباق التي تساعدك على الصيام بكل سهولة.

كيفية تحضير الشكشوكة للسحور

يعتبر طبق الشكشوكة من أطباق البيض المشهورة في الشرق الأوسط، كما أنها لذيذة وصحية ويفضلها الكثير، ولذلك نذكر لكم فيما يلي طريقة عمل هذه الوصفة:

مكونات عمل الشكشوكة

زيت بمقدار ثلاث ملاعق حجمها كبير.
ثمرة واحدة من البصل المقطع إلى مكعبات.
ثوم بمقدار أربعة فصوص.
فلفل أحمر بمقدار حبة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
بذور كمون بمقدار ملعقة حجمها صغير.
بابريكا بمقدار ملعقة ونصف حجمها كبير.
فلفل أسود بمقدار ملعقة حجمها صغير.
هريسة شطة بمقدار ملعقة حجمها كبير.
ماء بمقدار 50 مللي.
طماطم بمقدار 400 جرام.
عصير ليمون بمقدار ملعقة حجمها كبير.
عدد 6 بيضات.
ملح وفلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجمها كبير.

شاهد أيضًا:لذيذ ومقرمش | طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالبقسماط بمكونات وإضافات سرية بتخلي الطعم أحلى

خطوات تحضير الشكشوكة

يتم تسخين الزيت أولًا وإضافة البصل إليه حتى يكتسب اللون الذهبي وذلك في خلال خمس دقائق.
ثم نقوم بإضافة الثوم مع التقليب والانتظار لعدة دقائق حتى يتم طهي الثوم.
ثم نضيف الفلفل الأخضر والبابريكا والفلفل الأسود وبذور الكمون أيضًا.
ثم نقوم بوضع هريسة الشطة على المكونات مع التقليب قبل وضع الماء.
يتم إضافة عصير الليمون والطماطم مع وضع الملح وقليل من الفلفل الأسود.
نقوم بتخفيف النار على الإناء ونتركه كذلك لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
نقوم بعمل عدة فجوات في الإناء وبين المكونات حتى نستطيع كسر البيض داخل المقلاة.
ثم نقوم بتغطية الإناء حتى يتم طهي البيض بشكل جيد.
بعد التأكد من طهي البيض يتم رفعه من على النار ويضاف إليه نوع الجبن المفضل.
يمكن التأكد من المذاق وإضافة ما يلزم من توابل عند الحاجة.
ثم يتم تقديمه بإضافة بعض قطرات من زيت الزيتون.