طريقة عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج لإفطار رمضاني شهي

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يحرص الكثير من الأفراد البحث عن طريقة عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج لإفطار رمضاني شهي، وذلك لأن فتة الملوخية باللحم أو الدجاج تعد من الأطباق الرئيسية التي لا يعرف طريقة عملها الكثير من الأشخاص، لذلك يساهم موقع لحظات نيوز في معرفة خطوات عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج.

طريقة عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج لإفطار رمضاني شهي

طريقة عمل فتة ملوخية

تعتبر فتة الملوخية باللحم أو الدجاج من الأطباق الشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها على سفرة رمضان، والتي يلزم لتحضيرها بعض المقادير والخطوات التي تتمثل في الآتي:

1- مكونات فتة الملوخية باللحم أو الدجاج

من أجل تحضير فتة الملوخية باللحم أو الدجاج يلزم تحضير بعض المكونات التي تتمثل في النقاط الآتية:

دجاجة كاملة أو كيلو من اللحم.
ملوخية.
أزر.
عيش محمص.
بصلة.
ثوم.
ملح وفلفل.
مرقة.
بصل بالخل.
فلفل حار.
كزبرة ناشفة.
صلصة طماطم للتقديم.

اقرأ ايضًا: ماذا اطبخ في شهر رمضان؟ قائمة اكلات رمضان مختلفة تناسب الشهر بالكامل مع الحلويات والمقبلات

اقرأ ايضًا: جدول أكلات رمضان بالصور قائمة أكلات رمضانية 30 يوم فطور وحلويات وسحور

2- طريقة عمل فتة الملوخية باللحم أو الدجاج

استكمالًا لمعرفة طريقة عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج نشير إلى أنه يتم عمل فتة الملوخية باللحم أو الدجاج من خلال اتباع الخطوات الآتية:

يتم سلق اللحم أو الدجاج في وعاء به ماء، ثم يتم إضافة البصل والفلفل الأسود المفروم والملح.
أثناء عملية السلق يتم وضع الخبز بعد تقطيعه في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمص.
بعد نضج الدجاج أو اللحم يتم التصفية من الشوربة وفي حالة الدجاج يتم نزع الجلد والعظم أو تركه وذلك حسب الرغبة، ثم يتم التقطيع قطع متوسطة ويتم تركها جانبًا.
يتم وضع الشوربة في إناء عميق ثم يتم إضافة الملوخية المفرومة ويتم وضعها على النار ويتم تركها إلى أن تغلي لمدة خمس دقائق.
يتم تسخين الزبدة أو السمنة بعد ذلك في مقلاة ثم يتم إضافة الثوم المفروم والكزبرة الناشفة.
يتم التقليب إلى أن يصبح الثوم ذهبي اللون ويتم وضع الخليط على الملوخية بعد ذلك وتُترك دون وضع غطاء حتى تغلي.
بعد ذلك يتم تحضير صلصة الطماطم والأرز المفلفل ثم يتم إحضار طبق كبير للتقديم يُوضع به الخبز المحمص ويتم تغطيته بمقدار من الأرز والصلصة ثم يتم وضع مقدار من الملوخية.
يتم تكرار الأمر ووضع مقدار آخر من الخبز والأرز والصلصة والملوخية على الوجه مع قطع الدجاج أو اللحم والخبز المحمص ويتم التقديم ساخنة مع البصل بالخل.

اقرأ ايضًا: طريقة عمل ملوخية بالجمبري

من خلال الوصول إلى معرفة طريقة عمل فتة ملوخية باللحم أو الدجاج نشير إلى أنه مع اقتراب شهر رمضان يتم الاستعداد من قِبل السيدات، وذلك من خلال بحثهم عن أهم وصفات ومقادير الأكلات التي تشتهر بها سفرة رمضان، ومن بين الأكلات الفتة بالملوخية والدجاج التي تشتهر بين الكثير من الشعوب.