اكلات رمضان 2025 بأقل تكلفة بدون لحم أو دجاج!!

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

اكلات رمضان 2025 بأقل تكلفة بدون لحم أو دجاج!!

مما لاشك فيه أن اكلات رمضان لعام 2024 أصبحت روتينية لذا بدأ البحث عن أكلات بأقل تكلفة بحيث تكون بدون لحم أو دجاج، وذلك لتغيير الروتين ويكون هناك أفكار متنوعه، ومن موقع لحظات نيوز نقدم أجمل الأكلات التي لا تحتاج في مكوناتها إلى دجاج أو لحوم في رمضان.

اكلات رمضان 2024

اكلات رمضان 2024 بأقل تكلفة بدون لحم أو دجاج!!

تختلف الأكلات الرمضانية باختلاف ثقافة كل دولة إذ تتواجد بعض الأطباق بصفة رئيسة على موائد الإفطار وبعض منها مقبلات، ومن هذه الأكلات المميزة التالي:

1- اليالنجي

وهو من أطباق بلاد الشام الذي يكون عبارة عن ورق عنب ولكن بدون أي لحوم، ويتم تحضير الخلطة عن طريق إضافة الطماطم والبقدونس والبصل والثوم بشكل رئيسي مع دبس الرمان، ولفها كالمعتاد وطبخها على نار هادئة،

2- المعكرونة بالصلصة

يتم تحضير صلصة الطماطم في المنزل ولا حاجة لشرائها عن طريق الخطوات التالية:

وضع الطنجرة على النار مع القليل من الزيت والانتظار حتى يصبح لونها ذهبي.
نضيف الطماطم التي تم خلطها في الخلاط الكهربائي بالكمية المناسبة.
نضيف البهارات المرغوب بها وتركها حتى يصبح قوامها سميك.
نسلق المعكرونة التي نريده و نسكب عليها الصلصة التي حضرناها.
ويمكن إضافة الموزاريلا في السطح وإدخالها إلى الفرن لتزيد من طعمها الشهي.

بأقل تكلفة بدون لحم أو دجاج أكلات رمضانية

لا نحتاج دومًا إلى الدجاج واللحم لكي تكتمل الوجبة، إذ يوجد الكثير من الأطباق الشهية والتي لا تحتاج لأي نوع من اللحوم، ومنها التالي:

1- مجدرة الرز مع العدس

في هذه الوصفة لا نريد مكونات كثيرة بل إلى كوب ونصف من الأرز وكوبان من العدس البني وبصل ثم اتباع الخطوات التالية في التحضير:

يتم غسل الأرز في البداية ثم نسلق العدس في ماء حتى يصبح ذو قوام طري.
في هذه الأثناء، ضعي المقلاة وسخني فيها ملعقتين كبار من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المقطع واقليه ليصبح ذهبي اللون وبعد ذلك ضعيه جانباً للزينة.
بعد أن ينضج العدس ضعي الأرز فوق منه مع البهارات اللازمة واطبخيه لبعض الدقائق.
قبل أن تطفئي النار قومي بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم إطفاء النار.

2- طاجن الخضار المشكل

تعتبر هذه الطبخة من الأكلات الصحية التي يفضلها الكثير، والتي تضم أكثر من نوع خضار يحتوي على قيم غذائية عالية، وتقدم بجانب الارز الابيض، وتتم طريقة التحضير كالآتي:

قومي بتقشير الخضار وتقطيعها إلى أحجام متساوية.
ضعي القليل من الزيت على الخضار المقطعة، و رش الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون، وتأكدي من استخدام زيت زيتون كاف، وأن تتغطّى الخضار بشكل متساوي حتى تتحمص.

3- الأرز بالخضار

لا نحتاج في هذه الوصفة إلا لبعض الخضار المتوفرة وأرز بسمتي الطويل وبهارات، ثم اتباع خطوات التحضير التالية:

توضع البصلة في قدر به سمنة وزيت على النار و التقليب حتى يتغير لونها للذهبي.
نضيف الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة على حسب المتوفر في المنزل وإضافة البهارات المفضلة.
بعد ذلك نضيف الأرز ونحرك حتى يتغير لون الأرز قليلًا والماء حتى ينضج.

أفضل السلطات في رمضان

هناك الكثير من السلطات التي يتم تحضيرها كـ وجبة أساسية لأغراض كثر، منها خسارة الوزن، ومن هذه السلطات التالي:”

1- سلطة المعكرونة

تعتبر هذه السلطة من ألذ السلطات المشبعة التي يمكن عملها في رمضان وتتم ع طريق الآتي:

في البداية تقطيع كل من الخل والطماطم والخس والخيار، و وضعهم في إناء.
نضيف الذرة والزبادي والخل والمايونيز إلى الخليط.
نضيف ملعقة من الخردل وملعقتين من الكاتشب و ملعقتين من زيت الزيتون والنعناع الجاف.
نضيف المعكرونة إلى الخليط ويقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
عند التقديم يمكن تزيينها بالسمسم والبقدونس ودبس الرمان.

2- سلطة التونة

يتم تقطيع جميع الخضار المتوفرة وإضافة علبة من التونة إلى الخليط، ويجب عدم نسيان عصر الليمون لأنه أهم ما في الخلطة، وتعتبر مفيدة للغاية بسبب الخضراوات والبروتين المتواجد في التونة.

وفي النهاية نكون قد بينا مجموعة من الأكلات الرمضاني التي لا تحتاج إلى أي من الدجاج أو اللحوم، والتي يرغب بها بالأكثر من يرغب بتغيير الروتين أو الأشخاص النباتيين.